Jorge Martín
Ostrica marinata con musetto di maiale e spinacidi Jordi Vilà
Carlo Mangio I Cerea, Portofino e Belmond: ma che trinomio perfetto al DaV Mare (con il nuovo menu)
Sulla newsletter Identità di Vino (per iscriversi e riceverla gratuitamente, clicca qui) abbiamo fornito numerosi consigli per i vostri brindisi delle feste. Vi raccontiamo quelli dei due nostri nostri super-esperti e coordinatori, Cinzia Benzi e Raffaele Foglia. Domani ve ne suggeriremo ulteriori, redatti dagli altri nostri specialisti.
sono i responsabili di Identità di Vino per Identità Golose. Cinzia Benzi è laureata in psicologia. Se lo studio del vino è la sua vita, la vocazione di buongustaia è una scoperta in evoluzione. Raffaele Foglia è giornalista de La Provincia di Como, sommelier e appassionato di birra artigianale. Crede che ogni bicchiere di vino possa contenere una storia da raccontare
Storie di uomini, donne e bottiglie che fanno grande la galassia del vino, in Italia e nel mondo