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Vista Verona e Fabio Aceti: accoglienza e gusto nel cuore della città scaligera

All'ultimo piano del boutique hotel, tra i vicoli intrisi di storia di Corticella Leoni e a pochi passi dal balcone di Giulietta, il ristorante Sottovoce vede protagonista lo chef classe 1986, già con mostri sacri come Troisgros, Roux, Marchesi, Santin

di Francesco De Marco

A Palermo torna Uniamo: terza edizione della “rivoluzione gentile”

Dal 15 al 18 gennaio uno degli appuntamenti più originali del panorama enogastronomico italiano: chef, vini naturali e idee si incontrano in una taverna contemporanea, tema di quest'anno. Il programma dell'evento, di cui Identità Golose è media partner

di Identità Golose

Sextantio, la nuova casa di Dino Como in un magnifico borgo sperduto d'Abruzzo

Il chietino, a lungo sous chef di Niko Romito, ha assunto le redini di un ristorante a Santo Stefano di Sessanio. Un progetto che integra ospitalità, antropologia, cucina di montagna

di Gabriele Zanatta

Identità Web, magazine internazionale di cucina

Racconto d'inverno: Canto di Bruma all'Avenida Calò

di Francesca Feresin

A Roma il ristorante del "pacco da giù", con i migliori sapori della Lucania

di Giusy Ferraina

Il Filetto alla Wellington di Nonna Lella: identità di una nuova proposta fiorentina

di Norma Judith Pagiotti
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Identità Web, magazine internazionale di cucina

Vista Verona e Fabio Aceti: accoglienza e gusto nel cuore della città scaligera

All'ultimo piano del boutique hotel, tra i vicoli intrisi di storia di Corticella Leoni e a pochi passi dal balcone di Giulietta, il ristorante Sottovoce vede protagonista lo chef classe 1986, già con mostri sacri come Troisgros, Roux, Marchesi, Santin

di Francesco De Marco

La facciata di Vista Verona, nel ce

La facciata di Vista Verona, nel centro del capoluogo scaligero

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10-01-2026 | 18:00
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Hôtellerie

A Palermo torna Uniamo: terza edizione della “rivoluzione gentile”

Dal 15 al 18 gennaio uno degli appuntamenti più originali del panorama enogastronomico italiano: chef, vini naturali e idee si incontrano in una taverna contemporanea, tema di quest'anno. Il programma dell'evento, di cui Identità Golose è media partner

di Identità Golose

Torna Uniamo, dal 15 al 18 gen

Torna Uniamo, dal 15 al 18 gennaio a Palermo. Identità Golose è media partner dell'evento

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10-01-2026 | 12:00
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Dall'Italia

Sextantio, la nuova casa di Dino Como in un magnifico borgo sperduto d'Abruzzo

Il chietino, a lungo sous chef di Niko Romito, ha assunto le redini di un ristorante a Santo Stefano di Sessanio. Un progetto che integra ospitalità, antropologia, cucina di montagna

di Gabriele Zanatta

Il chietino Dino Como, da pochi mes

Il chietino Dino Como, da pochi mesi chef di cucina di Sextantio Cucina a Santo Stefano di Sessanio (L'Aquila)

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10-01-2026 | 07:00
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Zanattamente buono

Identità Golose Milano presenta La Cucina di Montagna: dieci chef, italiani e internazionali, verso le Olimpiadi

Dal 26 al 30 gennaio, l'hub milanese ospita cinque cene speciali, cinque dialoghi tra grandi protagonisti della gastronomia ad alta quota

di Identità Golose

Riccardo Gaspari, Alessandro Negrin

Riccardo Gaspari, Alessandro Negrini, Michele Talarico, Julian Stieger, Paolo Griffa, Andrea Selvaggini, Stefano Masanti, Michael Mayr, Alessandro Gilmozzi, David Zefran: sono i dieci protagonisti di una rassegna unica, che racconterà le cucine di montagna in tutta la loro profondità. A Identità Golose Milano, dal 26 al 30 gennaio: le prenotazioni sono aperte sul sito dell'hub

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09-01-2026 | 17:00
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Identità Golose Milano

Tenuta di Trinoro, il gioiello incastonato nella selvaggia Toscana

La visione di Andrea Franchetti, che iniziò a fare vino a Sarteano. «Gli dicevano che qui potevano crescere solo patate e grano». Ora è diventata una cantina di riferimento

di Raffaele Foglia

Un'immagine dall'alto di Te

Un'immagine dall'alto di Tenuta di Trinoro a Sarteano

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09-01-2026 | 12:00
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In cantina

Fratelli Leali, casa o osteria non cambia: sempre qualità

Sulla sponda bresciana del Garda, Andrea in cucina e Marco in sala sanno coniugare tradizione e innovazione con sicurezza in due insegne cugine. E quel risotto alle cipolle...

di Paolo Marchi

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09-01-2026 | 07:00
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Cibi Divini
Mondo pizza

In Cilento c'è un pizzaiolo contadino che porta su ogni spicchio l'amore per la terra

Provengono quasi tutte dall'azienda agricola di famiglia le primizie che Michele Croccia e suo figlio Alfonso propongono su impasti in stile napoletano, nella pizzeria La Pietra Azzurra, con doppia sede a Vallo di Diano e Caselle in Pittari (Salerno)

di Giusy Ferraina

Michele Croccia, pizzaiolo e patron

Michele Croccia, pizzaiolo e patron delle sue pizzerie La Pietra Azzurra, a Vallo di Diano e Caselle in Pittari in provincia di Salerno: è lui il pizzaiolo contadino

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08-01-2026 | 17:00
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Mondo pizza

Calendario
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