Gli operatori al Rise - Rome Insights Style Experience

La copertina di La cucina del putagé, sottotitolo “Saperi del fare e patrimoni di umanità fra Langhe-Roero, Monferrato e Tortonese”, gran libro (acquistatelo!) di Luciano Bertello con le fotografie di Sergio Ardissone, edito da Sorì Edizioni-L’Artistica Editrice. Sulla sinistra, uno dei putagé "superstiti", Trattoria Mollo a Torresina (Cuneo)

In questo 2026 Cristina Mercuri è diventata la prima donna italiana a raggiungere il titolo di Master of Wine

Super formaggi e Ricordo di una pasta e patate: sono solo alcune delle specialità proposte da Antica Pizza, pizzeria della famiglia Vaccaro a Busto Arsizio, in provincia di Varese

Federico Migliori e Chiara Zanetti sono i due titolari di Nello Ristorante, a San Casciano in Val di Pesa

Il menu non è solo una "lista dei piatti" o il biglietto da visita di un locale: è un vero e proprio contratto, che per essere valido deve contenere tutte le informazioni, in modo chiaro, a tutela del cliente

Arnaud Donckele, chef del Plénitude di Parigi