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Palazzo Previtera, memorie dell’Etna e cucina contemporanea

A Linguaglossa, sul versante nord del vulcano, una casa del Seicento è teatro di un progetto visionario che unisce ospitalità, arte e gastronomia

di Maria Vittoria Caporale

Château Lascombes a Margaux, dove l'eleganza è una questione di paesaggio

L'arrivo dell'enologo Axel Heinz, dopo gli anni a Ornellaia e Masseto, segna una svolta nella lettura del nucleo storico dello château, con il nuovo progetto La Côte a raccontarne la filosofia

di Cinzia Benzi

A cena in un ristorante mitico: il gran ritorno del Rossellinis di Ravello

Ai tempi di Genovese e Lavarra è stato uno dei locali simbolo dell’alta cucina mediterranea. Ora, all'interno dello splendido Palazzo Avino (sintesi di bellezza ed empatia), brilla di nuovo, con la tavola leggibile ma raffinata di Giovanni Vanacore

di Carlo Passera

Terry Giacomello riparte da The Club on the Lake, ristoclub legato al Como Calcio

di Identità Golose

Cucina povera: il grano diventa racconto di territorio (con Cristiano Tomei)

di Identità Golose

Quant'è buono l'hamburger d'autore di Eugenio Boer ai Laghi di Fusine

di Tania Mauri

Identità Web, magazine internazionale di cucina

Palazzo Previtera, memorie dell’Etna e cucina contemporanea

A Linguaglossa, sul versante nord del vulcano, una casa del Seicento è teatro di un progetto visionario che unisce ospitalità, arte e gastronomia

di Maria Vittoria Caporale

 Palazzo Previtera, via Alighi

 Palazzo Previtera, via Alighieri 24, Linguaglossa (Catania)

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26-07-2026 | 17:00
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Dall'Italia

Château Lascombes a Margaux, dove l'eleganza è una questione di paesaggio

L'arrivo dell'enologo Axel Heinz, dopo gli anni a Ornellaia e Masseto, segna una svolta nella lettura del nucleo storico dello château, con il nuovo progetto La Côte a raccontarne la filosofia

di Cinzia Benzi

Una splendida veduta aerea di 

Una splendida veduta aerea di Château Lascombes

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26-07-2026 | 12:00
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In cantina

A cena in un ristorante mitico: il gran ritorno del Rossellinis di Ravello

Ai tempi di Genovese e Lavarra è stato uno dei locali simbolo dell’alta cucina mediterranea. Ora, all'interno dello splendido Palazzo Avino (sintesi di bellezza ed empatia), brilla di nuovo, con la tavola leggibile ma raffinata di Giovanni Vanacore

di Carlo Passera

"Questo albergo è una c

"Questo albergo è una casa" dice la scritta su un piatto del Terrazza Maraviglia, il ristorante più casual di Palazzo Avino a Ravello (Salerno), mentre all'anima gourmet è riservato il Rossellinis, entrato nella storia dell'alta cucina italiana e oggi ben guidato da Giovanni Vanacore

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26-07-2026 | 07:00
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Carlo Mangio

Il piccolo miracolo di Antica Cantina Forentum in Lucania

Savino Di Noia non ha voluto lasciare la sua Lavello e nel tempo ha costruito un progetto felice che coniuga cucina regionale, pizza e ospitalità diffusa in un borgo medievale

di Marina Alaimo

Savino Di Noia, Antica Cantina

Savino Di Noia, Antica Cantina Forentum, Lavello (Potenza)

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25-07-2026 | 17:00
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Dall'Italia
Mondo pizza

Fuori Milano c'è un locale che coniuga al meglio cucina pugliese e pizza d’autore

Una serata targata Molino Casillo con Altograno® è stata l'occasione per osservare da vicino il lavoro di Gianluca Strafile. Che ha impresso una svolta all'omonimo locale di famiglia, a Gaggiano (Milano). Mette insieme anima pop e ingredienti eccellenti

di Stefano Montibeller

Siamo tornati ad assaggiare le pizz

Siamo tornati ad assaggiare le pizze di Gianluca Strafile nel suo locale, lo Strafile di Gaggiano (Milano)

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25-07-2026 | 12:00
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Mondo pizza

Identità Golose Milano: arrivederci... a un settembre da non perdere!

L'ultimo servizio nell'hub sarà venerdì 31 luglio. Il 1 settembre si riparte con la cucina di Edoardo Traverso e con ospiti d'eccezione: Mattia Pecis e @tirmagno in collaborazione con S.Pellegrino, Moreno Cedroni e Gianluca Gorini

di Identità Golose

L'hub resterà chiuso per

L'hub resterà chiuso per il solo mese di agosto: appuntamento a martedì 1 settembre

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25-07-2026 | 07:00
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Identità Golose Milano

La grande festa per il Da Vittorio, 60 anni di opulenza e generosità targate Cerea

Son stato a Brusaporto per lo spettacolare evento col quale i Cerea han celebrato la loro insegna ammiraglia. Per me è diventato un viaggio nei ricordi di giornalista sportivo: presi a frequentare Da Vittorio quando aveva aperto da neanche un decennio...

di Paolo Marchi

La famiglia Cerea durante la grande

La famiglia Cerea durante la grande festa per i 60 anni del Da Vittorio, a Brusaporto (Bergamo)

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24-07-2026 | 16:00
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Dall'Italia

San Felice e il progetto suoli: alla scoperta dell'identità del Chianti Classico

L'enologa Francesca Giuggioli: «È come nella musica: San Vito rappresenta il violino melodico, Poggio Rosso sono le percussioni potenti. Ma è il Sangiovese è l'orchestra»

di Raffaele Foglia

Il progetto Suoli di San Felic

Il progetto Suoli di San Felice è rappresentato da due vini, entrambi Chianti Classico Gran Selezione: San Vito e Poggio Rosso

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24-07-2026 | 12:00
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In cantina

Rinascita di Zunica 1880 a Villa Corallo: i sapori e l'autenticità dell'Abruzzo

Il sisma, poi il trasferimento forzato... Ma nella nuova sede di Sant'Omero (appena entrata il Relais & Châteaux) il ristorante di Daniele Zunica è al centro di un bellissimo progetto. E lo chef Gianni Dezio esalta la tavola facendo sistema col territorio

di Carlo Passera

Gianni Dezio, dal 2025 chef de

Gianni Dezio, dal 2025 chef del ristorante Zunica 1880 nella nuova sede di Sant'Omero (Teramo)

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24-07-2026 | 07:00
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Carlo Mangio
Identità Golose Milano

Calendario
e prenotazioni