Lo straordinario Vitello tonnato con indivia riccia alla brace e capperi al verde dello chef Francesco Rovai al ristorante Del Cambio di Torino
Un incontro da non perdere, tra due grandi professioniste campane: Viviana Varese e Roberta Esposito saranno a Identità Golose Milano giovedì 8 ottobre. Prenotazioni qui
Ingredienti semplici, eppure incisivi, protagonisti della buona pizza dell'Osteria Ticino di Ketty e Tommy ad Ascona in Canton Ticino
Il Fieno di Canepina, pasta tipica del Viterbese. Questa è la versione dell'agriristoro Il Calice e la Stella (Viterbo)
Assaggiare senza pregiudizi: un invito che come redazione di Identità di Vino facciamo a tutti
Grande attesa a Milano per la cerimonia finale di The 50 Best Bars 2026
La focaccia di Recco col formaggio IGP e i salumi DOP piacentini sono promossi e tutelati dai rispettivi Consorzi: insieme organizzano appuntamenti come "Sapori in Paradiso", incontro ravvicinato con l'eccellenza dei propri prodotti
Uno dei due iconici cartelli che accolgono gli enoturisti nella Napa Valley: fu realizzato in legno di sequoia intagliato ed eretto nel 1949
Zhao Jia e Dai Jun, patronne e chef del ristorante Lamdre di Pechino, 2 stelle Michelin
Ad Andorra Taste tanti chef presenti che hanno parlato di cucina di montagna
05-10-2026 | 18:00
05-10-2026 | 16:00
05-10-2026
06-10-2026
25-09-2026 | 18:00
25-09-2026
La cerimonia di presentazione della diciannovesima edizione della Guida, con i premi alle Giovani Stelle.
La cerimonia di presentazione della terza edizione della Guida.
È stata un grande successo la presentazione, lunedì 26 febbraio al centro congressi di Fondazione Cariplo, a Milano, della nuova Guida di Identità Golose alle Pizzerie e Cocktail Bar d’autore, curata da Claudia Orlandi e Carlo Passera, che l’hanno ideata con Claudio Ceroni e Paolo Marchi. La Guida passa in rassegna 655 locali in tutt'Italia, tra pizzerie e cocktail bar d'autore, recensiti da 94 firme autorevoli, tra le quali quelle di 20 grandi chef. Sono anche stati assegnati 20 premi a 33 super-professionisti del mondo della pizza e della miscelazione d’autore. La Guida alle Pizzerie e Cocktail Bar d’autore è stata realizzata da Identità Golose con il supporto dei main partners Molino Casillo, S.Pellegrino e Casa Marrazzo.
I vigneti all'ombra del Vesuvio: una realtà emergente
Giuseppe Canobbio, fondatore della pasticceria La Corte di Canobbio, a Cortemilia (Cuneo) con la sua celebre (e strepitosa) Torta di nocciole
Un'immagine della cerimonia di apertura di Terra Madre Salone del Gusto 2026 (tutte le foto sono di Slow Food Italia)
Il Cono del Vesuvio e il golfo di Napoli: un panorama fantastico. Per i vini è una zona da scoprire
