Mandarino, caldarroste, cime di rapa e tartufo bianco: è la Ricetta del cenone di Capodanno di Maicol Capriotti, chef dell'Osteria dei Maltagliati a Torano Nuovo (Teramo)
Carrellata di "cose buone" assaggiate dalla redazione di Identità Golose, e che ci sentiamo di suggerirvi
Ceviche ahumado: sashimi di ombrina con leche de tigre affumicata, chalaquita, ají amarillo, patate dolci e avocado. Uno dei piatti da provare da Sevi a Firenze
Triglia, lenticchie, finocchietto e semi di finocchio: è la Ricetta del cenone di Capodanno di Bianca Celano, chef del ristorante Materia Spazio Cucina, a Catania
Il castagnaccio è la Ricetta delle feste di Valeria Piccini, chef del ristorante Da Caino, a Montemerano (Grosseto)
Altatto, ottimo ristorante vegetariano di Milano, ha cambiato da pochi mesi sede, da nord a sud. Oggi è alla Barona con le chef in posa davanti al nuovo ingresso, da sinistra verso destra Sara Nicolosi, Cinzia De Lauri e Caterina Perazzi
L'entrata del ristorante Da Vittorio St. Moritz, enclave dei Cerea nella culla svizzera del turismo invernale
15-12-2025 | 14:01
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11-12-2025
La cerimonia di presentazione della diciannovesima edizione della Guida, con i premi alle Giovani Stelle.
La cerimonia di presentazione della terza edizione della Guida.
740 cantine, 27 itinerari enogastronomici, 39 Paesi, 16 esperti degustatori: questi i numeri di Bollicine del mondo, l’innovativa app firmata Identità Web e MAGENTAbureau, nata da un’idea di Cinzia Benzi, autorevole Donna del vino e Paolo Marchi, Ideatore e curatore di Identità Golose.
Durante Identità Milano 2025, edizione del ventennale, è stato presentato un filmato che, in poco più di 4 minuti, racconta l'evoluzione del nostro congresso e i grandissimi chef che ne sono stati protagonisti.
Un Conciato Romano nella sua tipica anfora di terracotta: è prodotto da Manuel Lombardi a Le Campestre, agriturismo a Castel di Sasso (Caserta)
Albese: peperone di Capriglio, condimento alle noci e salsa arganier: è la Ricetta del cenone di Capodanno di Michelangelo Mammoliti, chef del ristorante La Rei Natura, a Serralunga d'Alba (Cuneo)
Davide Autovino, classe 1989, dal 13 dicembre 2024 guida la cucina del Mezzena, la steakhouse palermitana che si è aggiudicata il People's Choice Award per il Sud e le Isole ai The Fork Awards con Mastercard 2025
