La brigata del ristorante FYN, nato nel 2018 nel cuore di Città del Capo (foto www.fynrestaurant.com)
La cima dell'Etna innevata
Lo chef Giovanni Solofra e la pastry chef Roberta Merolli, partner nel lavoro e nella vita, si sono conosciuti nelle cucine de La Pergola di Roma
Parte della squadra affiatata del ristorante I Portici all'interno dell'hotel in Via dell'Indipendenza a Bologna
L'edizione 2025 si è tenuta negli ultimi giorni di novembre
Ruggiero Francavilla, classe '93, barlettano, cresciuto dentro il panificio di famiglia. Dal maggio 2025 è pizzaiolo di gran talento alla pizzeria Oltre – Pizza Contemporanea a Barletta. Il lavoro l'ha anche aiutato a superare un periodo di depressione
Daniele Citeroni, classe 1978, offidano doc
01-01-2026
30-12-2025
27-12-2025 | 11:00
La cerimonia di presentazione della diciannovesima edizione della Guida, con i premi alle Giovani Stelle.
La cerimonia di presentazione della terza edizione della Guida.
740 cantine, 27 itinerari enogastronomici, 39 Paesi, 16 esperti degustatori: questi i numeri di Bollicine del mondo, l’innovativa app firmata Identità Web e MAGENTAbureau, nata da un’idea di Cinzia Benzi, autorevole Donna del vino e Paolo Marchi, Ideatore e curatore di Identità Golose.
Durante Identità Milano 2025, edizione del ventennale, è stato presentato un filmato che, in poco più di 4 minuti, racconta l'evoluzione del nostro congresso e i grandissimi chef che ne sono stati protagonisti.
Ingresso a Casa Clàt, gioiello di ospitalità nel cuore di Cagliari
Baklava in cottura alla pasticceria Karaköy Güllüoğlu, nel cuore della città di Istanbul
Il colpo d'occhio magico su Castiglioncello del Trinoro (Siena), piccolo borgo medievale della Val d'Orcia dove oggi vive il Monteverdi, albergo diffuso che ospita la cucina vegetale dello chef Riccardo Bacciottini
La squadra del ristorante Izè e dello chef Carlo Spina (il secondo, da sinistra), a Iseo sul lago, in provincia di Brescia
