Orlando Bortolami, 59 anni, dopo un lungo percorso nelle cucine stellate ha scelto di portare il suo amore per la materia prima nelle pizze: a Panisfizio, a Jesolo, si prende cura della clientela, degli ingredienti e dei terreni che li producono
Clicca qui per visualizzare la videoricetta della Ricciola Marinata, Pera e Limone dello chef Federico Zappalà. Fa parte di "Perfetto frutto gourmet", una raccolta di ricette che vedono protagonista la Pera dell’Emilia Romagna IGP
Il Risotto alla vecchia Milano, gremolata e sugo d’arrosto del ristorante Ratanà di Milano
La giuria italiana della S.Pellegrino Young Chef Academy Competition 2026-27: da sinistra Marco Galtarossa, Arianna Gatti, Richard Abou Zaki, Solaika Marrocco e Giuseppe Iannotti
Chicco Cerea sorridente con alcuni membri del suo staff, al Da Vittorio di Brusaporto (Bergamo)
Dalla collezione di Torte fredde, il Semifreddo al Cappuccino di Vincenzo Faiella, pasticciere dell'omonima pasticceria a San Marzano del Sarno (Salerno), alle pendici dei Monti Lattari
27-03-2026 | 10:30
26-03-2026 | 21:17
26-03-2026 | 13:00
30-03-2026
28-03-2026 | 12:00
08-03-2026 | 16:40
La cerimonia di presentazione della diciannovesima edizione della Guida, con i premi alle Giovani Stelle.
La cerimonia di presentazione della terza edizione della Guida.
740 cantine, 27 itinerari enogastronomici, 39 Paesi, 16 esperti degustatori: questi i numeri di Bollicine del mondo, l’innovativa app firmata Identità Web e MAGENTAbureau, nata da un’idea di Cinzia Benzi, autorevole Donna del vino e Paolo Marchi, Ideatore e curatore di Identità Golose.
Da sinistra, Cesare Battisti, Alessandro Gilmozzi, Stanley Tucci, Carlo Cracco e Gianluca De Cristofaro. Sono stati tra in protagonisti di Futura 2026, assemblea annuale degli Ambasciatori del Gusto che si è tenuta a Trieste
Carlotta e Benedetta
Thomas Duroux, Alessandro e Claudia Sarzi Amadè, Antonino Caravaglio, Federico Coltorti
