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Giovanna Abrami

nata a Milano da madre altoatesina e padre croato cresciuto a Trieste. Ha scritto (tra gli altri per Diario e Agrisole) e tradotto (tra le altre cose: La scienza in cucina di Pellegrino Artusi) per tre anni dall’Argentina dove poi è anche tornata, dopo aver vissuto tra Cile, Guatemala e Sicilia. L'isola che di recente l'ha di nuovo accolta

18-07-2025 | 10:00

Un gelato per la pace a favore dell’azione di Medici Senza Frontiere a Gaza

04-05-2025 | 16:00

Don Julio n.1: è la migliore steakhouse del mondo per il terzo anno consecutivo

29-04-2025 | 17:00

Cucina rurale come bene immateriale da tutelare: chef uniti per la "biocultura"

04-02-2025 | 07:00

Nella migliore steakhouse al mondo, il menu più richiesto è vegetariano

11-12-2024 | 12:00

Sorsi d'Oslavia: la Ribolla e il suo calice perfetto

25-09-2024 | 07:00

Elisabetta Foradori: la "Signora del Teroldego" e i 40 anni di lavoro tra le sue vigne

16-09-2024 | 18:00

Emidio Pepe compie 60 vendemmie. Passato, presente e futuro di un grande vignaiolo e della sua azienda

09-05-2024 | 11:00

Pablo Sacerdotte e il ristorante virtuoso oggi: «Progetti stimolanti, un salario degno, due giorni di riposo e niente urla»

15-04-2024 | 17:00

Isola Fenice: l’associazione creata da Bonetta dell’Oglio per far risorgere la Sicilia dalle sue ceneri

04-04-2024 | 11:00

Ale Vigil e la nuova viticultura argentina: imbottigliamo paesaggi, il terroir è il cammino

28-03-2024 | 18:00

Sebastián Weigandt, chef del ristorante stellato argentino Azafrán, racconta: a Mendoza è cambiato tutto in pochi anni

04-03-2024 | 07:00

Jaime Pesaque: Nuova Cucina Peruviana al Mayta di Lima (e, una sera, a Milano)

14-01-2024 | 17:00

Giuseppe Franceschini e la rivoluzione "bianchista" argentina

24-12-2023 | 07:00

Mendoza: la nuova meta enogastroturistica dell’Argentina

28-11-2023 | 07:00

Milei, motoseghe... e tanta buona cucina. La tavola argentina cresce: vi raccontiamo il suo primo due stelle

05-10-2023 | 11:00

Nella provincia di Jujuy, abbracciando la Quebrada de Humaca nel nord-ovest argentino, una straordinaria dispensa ancestrale andina

31-08-2023 | 07:00

L'immaginazione ai fornelli e l’effetto cucchiaio-in-bocca: l'inverno di Rodolfo Guzman

02-08-2023 | 07:00

Il nostro racconto di Donato De Santis, ovvero la “Cucina Paradiso” italiana d’oltreoceano

16-06-2023 | 11:00

Un nuovo progetto nel Mugello, la magia di Bodega Chacra in Patagonia: parla Piero Incisa della Rocchetta

17-02-2023 | 07:00

Ode al pomodoro: in Sudamerica è migliore, in Italia perfetto. Report dalla Fiesta del Tomate del Don Julio

17-01-2023 | 14:00

Boragó: viaggio sorprendente in una regione remota e sconosciuta attraverso le specie endemiche cilene

13-12-2022 | 07:00

Mauro Colagreco nuovo ambasciatore Unesco per la biodiversità: «La sfida è ridefinire il concetto di lusso»

09-10-2022 | 07:00

Al Ceto di Mauro Colagreco: la festa di (primo) compleanno e il menu che celebra l'ambiente marino

09-09-2022 | 07:00

Guido Tassi: lo chef argentino-piemontese che "fa sbocciare la stagionalità" sulla parrilla del Don Julio di Pablo Rivero

15-08-2022 | 17:00

Crociere enoiche: incontrare i produttori in mezzo al mare. Noi, alla scoperta di Bodegas Hidalgo La Gitana

14-08-2022 | 17:00

Cara Sur a Barreal, Argentina: vini fuori dal comune, fatti da persone eccezionali, in un luogo straordinario

15-06-2022 | 14:00

Crizia, cucina di mare e ostriche patagoniche a Buenos Aires

01-06-2022 | 11:00

Casa Fuego a Menton: un intimo, succulento ed esclusivo invito a casa di Mauro Colagreco

30-05-2022 | 07:00

La crescita, l'impegno: il ruolo delle donne chef a Féminas, 3 giorni di dibattiti sulla cucina al femminile

26-05-2022 | 15:00

Julio Martin Baez, cuoco argentino: «Avere una vita oltre la ristorazione è un desiderio lecito e necessario»

17-05-2022 | 11:00

Valle de Uco, Mendoza, Argentina: this must be the place

12-05-2022 | 07:00

I deliziosi formaggi argentini di Mauricio Couly, nella provincia di Rio Negro