Cosa dice la legge nel caso in cui un cliente voglia portare e consumare in un ristorante cibi o bevande comprati altrove? Ce lo spiega Alessandro Klun
Francesco Martucci, classe 1979, è lo chef pizzaiolo de I Masanielli a Caserta
Il butirro (o burro di manteca), una golosa preparazione nata dalla sapienza artigiana per conservare al meglio il burro, custodito in una forma di caciocavallo
Villa San Luigi, dimora privata di COMO Castello Del Nero, a Barberino Tavarnelle (Firenze)
Gabriele Iambrenghi, pizzaiolo classe 1996 di Roma
Ángel León, chef e patron del ristorante andaluso, a circa dieci chilometri a nord di Cadice
Yuri Scarcia e Martina Nepi, coppia nella vita e linfa di Yuma, il loro ristorante a Cisternino, Brindisi, inaugurato pochi mesi fa
Altograno® in Tour – sfida all'ultima ricetta
24-08-2026 | 11:00
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19-08-2026 | 16:30
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La cerimonia di presentazione della diciannovesima edizione della Guida, con i premi alle Giovani Stelle.
La cerimonia di presentazione della terza edizione della Guida.
È stata un grande successo la presentazione, lunedì 26 febbraio al centro congressi di Fondazione Cariplo, a Milano, della nuova Guida di Identità Golose alle Pizzerie e Cocktail Bar d’autore, curata da Claudia Orlandi e Carlo Passera, che l’hanno ideata con Claudio Ceroni e Paolo Marchi. La Guida passa in rassegna 655 locali in tutt'Italia, tra pizzerie e cocktail bar d'autore, recensiti da 94 firme autorevoli, tra le quali quelle di 20 grandi chef. Sono anche stati assegnati 20 premi a 33 super-professionisti del mondo della pizza e della miscelazione d’autore. La Guida alle Pizzerie e Cocktail Bar d’autore è stata realizzata da Identità Golose con il supporto dei main partners Molino Casillo, S.Pellegrino e Casa Marrazzo.
Sebastian Rossbach e Marco Barth, le due anime gastronomiche di Rossbarth e di 22k
Lo chef è Emanuele Pucci
Salvatore Testagrossa con il suo pane
Una bella immagine di bottiglie di spumante dell'Alto Adige in affinamento
