Piero Pompili, direttore di sala del ristorante Al Cambio di Bologna, e Rudy Travagli, restaurant manager e head sommelier di Enoteca La Torre a Villa Laetitia a Roma
Assaggio di Syrah durante la manifestazione Chianina & Shirah a Cortona (Arezzo)
Orlando Bortolami, 59 anni, dopo un lungo percorso nelle cucine stellate ha scelto di portare il suo amore per la materia prima nelle pizze: a Panisfizio, a Jesolo, si prende cura della clientela, degli ingredienti e dei terreni che li producono
Clicca qui per visualizzare la videoricetta della Ricciola Marinata, Pera e Limone dello chef Federico Zappalà. Fa parte di "Perfetto frutto gourmet", una raccolta di ricette che vedono protagonista la Pera dell’Emilia Romagna IGP
27-03-2026 | 10:30
26-03-2026 | 21:17
26-03-2026 | 13:00
31-03-2026
30-03-2026 | 02:00
30-03-2026
La cerimonia di presentazione della diciannovesima edizione della Guida, con i premi alle Giovani Stelle.
La cerimonia di presentazione della terza edizione della Guida.
740 cantine, 27 itinerari enogastronomici, 39 Paesi, 16 esperti degustatori: questi i numeri di Bollicine del mondo, l’innovativa app firmata Identità Web e MAGENTAbureau, nata da un’idea di Cinzia Benzi, autorevole Donna del vino e Paolo Marchi, Ideatore e curatore di Identità Golose.
Il Risotto alla vecchia Milano, gremolata e sugo d’arrosto del ristorante Ratanà di Milano
La giuria italiana della S.Pellegrino Young Chef Academy Competition 2026-27: da sinistra Marco Galtarossa, Arianna Gatti, Richard Abou Zaki, Solaika Marrocco e Giuseppe Iannotti
Chicco Cerea sorridente con alcuni membri del suo staff, al Da Vittorio di Brusaporto (Bergamo)
