In primo piano a destra, Ludovico Leopardi, co-fondatore di Sidewalk Kitchens, Milano. Alle sue spalle, Andrea Picchione, gastronomade romano, autore di uno dei 150 pop-up di street food ospitati dalla food court
Gli Ziti alla Genovese di Januarius, ristobottega a Napoli
Lo chef Alessandro Billi dell'Osteria Billis di Tortona (Alessandria) ci porta alla scoperta della sua pizzeria del cuore: è Costa dei Vigneti, a Costa Vescovato (Alessandria). Qui sopra, una delle sue bontà
Il petto in crosta di pepi e jus all'olivello spinoso di Anatra e olivello spinoso in tre servizi, piatto meraviglioso che abbiamo assaggiato a Oslo, al ristorante Mon Oncle del giovane chef francese Dimitri Veith
A pochi passi dalle piste da sci, immerso nella meravigliosa cornice del Parco Naturale Sciliar Catinaccio, sull'Alpe di Siusi, nasce il Paradiso, resort 100% vegano
La mitica Millefoglie, che viene farcita con una crema montata fresca ogni 40 minuti
30-01-2026 | 11:45
29-01-2026
26-01-2026 | 11:38
05-02-2026 | 06:00
03-02-2026 | 13:00
26-01-2026 | 17:24
La cerimonia di presentazione della diciannovesima edizione della Guida, con i premi alle Giovani Stelle.
La cerimonia di presentazione della terza edizione della Guida.
740 cantine, 27 itinerari enogastronomici, 39 Paesi, 16 esperti degustatori: questi i numeri di Bollicine del mondo, l’innovativa app firmata Identità Web e MAGENTAbureau, nata da un’idea di Cinzia Benzi, autorevole Donna del vino e Paolo Marchi, Ideatore e curatore di Identità Golose.
Piennolo (padellino cotto prima a vapore e poi statico per renderlo croccante, condito con datterino rosso Migliarese, stracciatella, alici del Cantabrico, origano e olio al basilico): è una delle pizze signature del Storie Dipinte a Crotone
Alcuni dei 103 piatti di Convergence, ossia cinque cene all'Alchemist di Copenhagen con le migliori cucine creative del mondo
Da sinistra, executive chef della nuova Langosteria in via Montenapoleone Domenico Magistri, Olivier Krug, direttore della Maison Krug, Carlo Vallarino Gancia, Brand manager Krug Italia, e Tommaso Garofalo, executive chef di Langosteria Montenapoleone, insieme in occasione dell'anteprima meneghina de Les Crèations 2013 della Maison Krug. Tutte le foto sono a cura di @Antinori_La Fata
