In primo piano a destra, Ludovico Leopardi, co-fondatore di Sidewalk Kitchens, Milano. Alle sue spalle, Andrea Picchione, gastronomade romano, autore di uno dei 150 pop-up di street food ospitati dalla food court
Gli Ziti alla Genovese di Januarius, ristobottega a Napoli
Lo chef Alessandro Billi dell'Osteria Billis di Tortona (Alessandria) ci porta alla scoperta della sua pizzeria del cuore: è Costa dei Vigneti, a Costa Vescovato (Alessandria). Qui sopra, una delle sue bontà
Martina Caruso, chef del ristorante Signum a Salina (Messina), in un fotogramma tratto da La quinta stagione
Il petto in crosta di pepi e jus all'olivello spinoso di Anatra e olivello spinoso in tre servizi, piatto meraviglioso che abbiamo assaggiato a Oslo, al ristorante Mon Oncle del giovane chef francese Dimitri Veith
09-02-2026 | 12:00
08-02-2026 | 10:30
30-01-2026 | 11:45
10-02-2026
05-02-2026 | 06:00
03-02-2026 | 13:00
La cerimonia di presentazione della diciannovesima edizione della Guida, con i premi alle Giovani Stelle.
La cerimonia di presentazione della terza edizione della Guida.
740 cantine, 27 itinerari enogastronomici, 39 Paesi, 16 esperti degustatori: questi i numeri di Bollicine del mondo, l’innovativa app firmata Identità Web e MAGENTAbureau, nata da un’idea di Cinzia Benzi, autorevole Donna del vino e Paolo Marchi, Ideatore e curatore di Identità Golose.
A pochi passi dalle piste da sci, immerso nella meravigliosa cornice del Parco Naturale Sciliar Catinaccio, sull'Alpe di Siusi, nasce il Paradiso, resort 100% vegano
La mitica Millefoglie, che viene farcita con una crema montata fresca ogni 40 minuti
Piennolo (padellino cotto prima a vapore e poi statico per renderlo croccante, condito con datterino rosso Migliarese, stracciatella, alici del Cantabrico, origano e olio al basilico): è una delle pizze signature del Storie Dipinte a Crotone
Alcuni dei 103 piatti di Convergence, ossia cinque cene all'Alchemist di Copenhagen con le migliori cucine creative del mondo
