EN

Identità Golose Milano presenta La Cucina di Montagna: dieci chef, italiani e internazionali, verso le Olimpiadi

Dal 26 al 30 gennaio, l'hub milanese ospita cinque cene speciali, cinque dialoghi tra grandi protagonisti della gastronomia ad alta quota

di Identità Golose

I migliori piatti che abbiamo gustato in Spagna, secondo noi

Cosa ha offerto di buonissimo la tavola d'autore iberica nel 2025? Assaggio dopo assaggio, ce lo spiegano due grandi critici gastronomici spagnoli: dall'alta cucina di Alija, Muñoz e Olleros, alle prelibatezze legate alla tradizione

di Julia Pérez Lozano e José Carlos Capel

A Siracusa seconda edizione di Vinacria, l'evento sul vino siciliano: c'eravamo anche noi

Due giornate all'Antico Mercato con 73 produttori e 89 etichette. Cinzia Benzi, donna del vino di Identità Golose, ha curato un percorso di degustazione tra le produzioni dolci della regione

di Salvo Ognibene

Identità Web, magazine internazionale di cucina

Racconto d'inverno: Canto di Bruma all'Avenida Calò

di Francesca Feresin

A Roma il ristorante del "pacco da giù", con i migliori sapori della Lucania

di Giusy Ferraina

Il Filetto alla Wellington di Nonna Lella: identità di una nuova proposta fiorentina

di Norma Judith Pagiotti
  • Assaggi

Identità Web, magazine internazionale di cucina

Identità Golose Milano presenta La Cucina di Montagna: dieci chef, italiani e internazionali, verso le Olimpiadi

Dal 26 al 30 gennaio, l'hub milanese ospita cinque cene speciali, cinque dialoghi tra grandi protagonisti della gastronomia ad alta quota

di Identità Golose

Riccardo Gaspari, Alessandro Negrin

Riccardo Gaspari, Alessandro Negrini, Michele Talarico, Julian Stieger, Paolo Griffa, Andrea Selvaggini, Stefano Masanti, Michael Mayr, Alessandro Gilmozzi, David Zefran: sono i dieci protagonisti di una rassegna unica, che racconterà le cucine di montagna in tutta la loro profondità. A Identità Golose Milano, dal 26 al 30 gennaio: le prenotazioni sono aperte sul sito dell'hub

Leggi
|
09-01-2026 | 17:00
|
Identità Golose Milano

I migliori piatti che abbiamo gustato in Spagna, secondo noi

Cosa ha offerto di buonissimo la tavola d'autore iberica nel 2025? Assaggio dopo assaggio, ce lo spiegano due grandi critici gastronomici spagnoli: dall'alta cucina di Alija, Muñoz e Olleros, alle prelibatezze legate alla tradizione

di Julia Pérez Lozano e José Carlos Capel

I migliori piatti gustati in Spagna

I migliori piatti gustati in Spagna, secondo i critici gastronomici Julia Pérez Lozano e José Carlos Capel

Leggi
|
11-01-2026 | 17:00
|
Dal Mondo

A Siracusa seconda edizione di Vinacria, l'evento sul vino siciliano: c'eravamo anche noi

Due giornate all'Antico Mercato con 73 produttori e 89 etichette. Cinzia Benzi, donna del vino di Identità Golose, ha curato un percorso di degustazione tra le produzioni dolci della regione

di Salvo Ognibene

Brindisi per celebrare la seconda e

Brindisi per celebrare la seconda edizione dell'evento

Leggi
|
11-01-2026 | 12:00
|
In cantina

A Genova Roberto Panizza rilancia la farinata e ricorda l'amico Pietro Cheli

Da dicembre 2025 ha aperto Il Genovese Pesto e Farinata. E durante la prossima edizione del Campionato Mondiale di Pesto sarà assegnato un premio dedicato ai saggi enogastronomici

di Niccolò Vecchia

Il pesto è il simbolo della

Il pesto è il simbolo della cucina genovese e anche il centro delle attività di Roberto Panizza

Leggi
|
11-01-2026 | 07:00
|
Dall'Italia

Vista Verona e Fabio Aceti: accoglienza e gusto nel cuore della città scaligera

All'ultimo piano del boutique hotel, tra i vicoli intrisi di storia di Corticella Leoni e a pochi passi dal balcone di Giulietta, il ristorante Sottovoce vede protagonista lo chef classe 1986, già con mostri sacri come Troisgros, Roux, Marchesi, Santin

di Francesco De Marco

La facciata di Vista Verona, nel ce

La facciata di Vista Verona, nel centro del capoluogo scaligero

Leggi
|
10-01-2026 | 18:00
|
Hôtellerie

A Palermo torna Uniamo: terza edizione della “rivoluzione gentile”

Dal 15 al 18 gennaio uno degli appuntamenti più originali del panorama enogastronomico italiano: chef, vini naturali e idee si incontrano in una taverna contemporanea, tema di quest'anno. Il programma dell'evento, di cui Identità Golose è media partner

di Identità Golose

Torna Uniamo, dal 15 al 18 gen

Torna Uniamo, dal 15 al 18 gennaio a Palermo. Identità Golose è media partner dell'evento

Leggi
|
10-01-2026 | 12:00
|
Dall'Italia

Sextantio, la nuova casa di Dino Como in un magnifico borgo sperduto d'Abruzzo

Il chietino, a lungo sous chef di Niko Romito, ha assunto le redini di un ristorante a Santo Stefano di Sessanio. Un progetto che integra ospitalità, antropologia, cucina di montagna

di Gabriele Zanatta

Il chietino Dino Como, da pochi mes

Il chietino Dino Como, da pochi mesi chef di cucina di Sextantio Cucina a Santo Stefano di Sessanio (L'Aquila)

Leggi
|
10-01-2026 | 07:00
|
Zanattamente buono

Calendario
e prenotazioni