Curt Frasca e Matteo Gerbi in vigna: dal loro incontro è nato il progetto Frasca La Guaragna
Francesco Nunziata, chef del Re Santi e Leoni di Nola (Napoli)
Insieme per la terza cena di Conversazioni a Tavola, ciclo ideato da S.Pellegrino: Davide Guidara e @cookwithfez saranno giovedì 29 ottobre a Identità Golose Milano. Ci si prenota qui
Il tavolo festoso de La Filanda di Macherio (Monza-Brianza): qui si mangia una Sicilia contemporanea di eccellente fattura, ma lo chef-patron Cristian Benvenuto ha voluto creare anche un menu specifico che possa essere fruito anche dai malati di Sla (un applauso)
Luca Soave di Sov Bakery
Piccione, cioccolato di Modica, lemon kosho, succo di mirtilli e lamponi fermentati ed estrazione di barbabietola: il piatto di Martin Lazarov al ristorante Principe di Belludia de Il San Corrado di Noto (Siracusa)
Raffaele Boccia, proprietario e pizzaiolo di Nanninella a Poggiomarino (Napoli)
Foto di gruppo, con le brigate di sala e di cucina dell'hub, insieme a Rafael Cagali e i suoi due assistenti
In Italia, è tempo di piatti a base di tartufo. Tanti gli appuntamenti in giro per la Penisola
16-10-2026
15-10-2026 | 12:30
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La cerimonia di presentazione della diciannovesima edizione della Guida, con i premi alle Giovani Stelle.
La cerimonia di presentazione della terza edizione della Guida.
È stata un grande successo la presentazione, lunedì 26 febbraio al centro congressi di Fondazione Cariplo, a Milano, della nuova Guida di Identità Golose alle Pizzerie e Cocktail Bar d’autore, curata da Claudia Orlandi e Carlo Passera, che l’hanno ideata con Claudio Ceroni e Paolo Marchi. La Guida passa in rassegna 655 locali in tutt'Italia, tra pizzerie e cocktail bar d'autore, recensiti da 94 firme autorevoli, tra le quali quelle di 20 grandi chef. Sono anche stati assegnati 20 premi a 33 super-professionisti del mondo della pizza e della miscelazione d’autore. La Guida alle Pizzerie e Cocktail Bar d’autore è stata realizzata da Identità Golose con il supporto dei main partners Molino Casillo, S.Pellegrino e Casa Marrazzo.
Nino Di Costanzo, ischitano classe 1972, è uno degli chef più rappresentativi dell’alta cucina italiana. Dopo importanti esperienze nella Penisola e all’estero, ha conquistato le sue prime due stelle al Mosaico dell’hotel Terme Manzi di Ischia; dal 2016 firma il suo progetto più personale, Daní Maison, sempre sull’isola
Protagonisti e organizzatori della 15ª edizione di "Grandi Cuochi all'Opera", tenutasi domenica 18 ottobre all'Opera San Francesco di Milano. Da sinistra a destra: Lorenzo Sirabella, Paolo Marchi, Massimo Bottura, Fra Marcello Longhi, Francesco Bonacci, Francesco Cerea e Riccardo Monco (le foto sono di Giulia Manelli)
I 40 anni di Gambero Rosso
