Si celebrerà tra pochi giorni la quarta edizione della Giornata della Ristorazione. Tema del 2026 sarà il riso: ce lo siamo fatto raccontare da tre grandi chef, da Nord a Sud: Andrea Berton, Moreno Cedroni e Ciccio Sultano
Leonardo D’Ingeo e Niccolò Amadori, Alto al Villa del Mare Spa Resort di Cervia (Ravenna)
La Casa d'Aste Pandolfini ha presentato il suo nuovo catalogo La Joie du Vin
La selezione di sfogliati e brioche è solo una piccola parte della golosissima colazione proposta ogni mattina al Mandarin Oriental, Milano, a cura dell'executive pastry chef, Marco Pinna
Michelangelo Possidente, insieme al fratello Salvatore è l'anima di Santo Ginepro, a San Nicola a Pietragalla (Potenza)
The Europe’s 50 Best Bars, appuntamento il 30 giugno ad Amsterdam
René Redzepi è sfuggito alla polemica lasciando ogni incarico. Ma - argomenta Piero Pompili - sarebbe stato più utile come "chef redento", partecipe di una ridefinizione del sistema
Il maître e sommelier Manuel Ettoumi, la chef Valentina Maioni e il sous chef Filippo Preti
Il Risotto al radicchio nella versione dello chef Davide Botta
Luppolo e Grano - Pizza d’Altura
I fratelli Lorenzo e Simone Palladini, protagonisti della loro Origini - Trattoria contemporanea, nel cuore medievale di Priverno, Latina
25-04-2026 | 17:00
21-04-2026 | 18:20
21-04-2026 | 17:30
25-04-2026 | 16:00
24-04-2026 | 16:53
24-04-2026 | 11:00
La cerimonia di presentazione della diciannovesima edizione della Guida, con i premi alle Giovani Stelle.
La cerimonia di presentazione della terza edizione della Guida.
740 cantine, 27 itinerari enogastronomici, 39 Paesi, 16 esperti degustatori: questi i numeri di Bollicine del mondo, l’innovativa app firmata Identità Web e MAGENTAbureau, nata da un’idea di Cinzia Benzi, autorevole Donna del vino e Paolo Marchi, Ideatore e curatore di Identità Golose.
I fratelli Francesco e Giuseppe D'Errico, chef di Pico Bistrot, presso il relais La Madernassa, a Guarene (Cuneo)
Poco prima della partenza di una delle passeggiate etnobotaniche condotte da Alessandro Di Tizio (in centro, di spalle) [Tutte le foto sono di Leonardo Peruzzi, tranne dove indicato]
Authentica di Franco Pepe, al Pepe in Grani di Caiazzo (Caserta)
Una simpatica vignetta raggruppa i giornalisti di Identità di Vino presenti al Vinitaly: nei disegni a fumetti, da sinistra, Nereo Pederzolli, Stefania Oggioni, Salvo Ognibene, Amelia De Francesco, Maurizio Trezzi, Raffaele Foglia, Marilena Lualdi, Fosca Tortorelli e Leonardo Romanelli
