Le dieci cose che han colpito di più gli ispettori Michelin nel 2025, raccontate dalla stessa Michelin
Clicca qui per visualizzare la videoricetta della Pera Fétel alla Rossini. Fa parte di "Perfetto frutto gourmet", una raccolta di ricette che vedono protagonista la Pera dell’Emilia Romagna IGP
Alcuni piatti vegani. Foto di Geraud Pfeiffer, Pexels
Un'immagine della pizzeria Raf Bonetta di Napoli, devastata dal rogo, pubblicata dallo stesso Raffaele Bonetta su Instagram
I soci di Sartoria Palermo: Fabrizio Candino, Matteo Bonandrini, Ivan Geraci e Andrea Caputo
Risotto allo zafferano e finto midollo di mare: è la Ricetta del cenone di Capodanno di Giuseppe Amato, chef del ristorante Carèm, a Martano (Lecce)
I fondatori e alcuni ragazzi del team di Pit'sa, pizzeria a Bergamo e Milano dove l’inclusione, non è un progetto: è una pratica quotidiana
01-01-2026
30-12-2025
27-12-2025 | 11:00
La cerimonia di presentazione della diciannovesima edizione della Guida, con i premi alle Giovani Stelle.
La cerimonia di presentazione della terza edizione della Guida.
740 cantine, 27 itinerari enogastronomici, 39 Paesi, 16 esperti degustatori: questi i numeri di Bollicine del mondo, l’innovativa app firmata Identità Web e MAGENTAbureau, nata da un’idea di Cinzia Benzi, autorevole Donna del vino e Paolo Marchi, Ideatore e curatore di Identità Golose.
Durante Identità Milano 2025, edizione del ventennale, è stato presentato un filmato che, in poco più di 4 minuti, racconta l'evoluzione del nostro congresso e i grandissimi chef che ne sono stati protagonisti.
Una selezione dei piatti, sempre diversi, di Pasqualina a Frascati (Roma)
Risotto mantecato al burro di teste di scampo, agrumi, capesante e caviale: è la Ricetta del Cenone di Capodanno ideata da Federico Sgorbini e Alessio Spinelli, chef e sous-chef del ristorante Dama al Castello di San Gaudenzio, a Cervesina in Oltrepò Pavese
Ciccio Sultano con Luisa Acciarri Marchi prima di accomodarsi a tavola
