Ángel León, chef e patron del ristorante andaluso, a circa dieci chilometri a nord di Cadice
Yuri Scarcia e Martina Nepi, coppia nella vita e linfa di Yuma, il loro ristorante a Cisternino, Brindisi, inaugurato pochi mesi fa
Altograno® in Tour – sfida all'ultima ricetta
Sebastian Rossbach e Marco Barth, le due anime gastronomiche di Rossbarth e di 22k
Lo chef è Emanuele Pucci
Salvatore Testagrossa con il suo pane
Una bella immagine di bottiglie di spumante dell'Alto Adige in affinamento
Ci sono tre new entries pugliesi nella Guida di Identità Golose alle Pizzerie e Cocktail Bar d'autore
L'Oden, tra le specialità proposte nell'izakaya di Keika Kikuchi in Porta Genova a Milano, ate Obenzai bar: un piatto che unisce la consistenza tenera del wagyu suji stufato a un brodo umami. Da gustare con senape giapponese (karashi) o yuzu kosho
25-08-2026 | 11:00
24-08-2026 | 12:00
24-08-2026 | 11:00
27-08-2026 | 15:30
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14-08-2026
La cerimonia di presentazione della diciannovesima edizione della Guida, con i premi alle Giovani Stelle.
La cerimonia di presentazione della terza edizione della Guida.
È stata un grande successo la presentazione, lunedì 26 febbraio al centro congressi di Fondazione Cariplo, a Milano, della nuova Guida di Identità Golose alle Pizzerie e Cocktail Bar d’autore, curata da Claudia Orlandi e Carlo Passera, che l’hanno ideata con Claudio Ceroni e Paolo Marchi. La Guida passa in rassegna 655 locali in tutt'Italia, tra pizzerie e cocktail bar d'autore, recensiti da 94 firme autorevoli, tra le quali quelle di 20 grandi chef. Sono anche stati assegnati 20 premi a 33 super-professionisti del mondo della pizza e della miscelazione d’autore. La Guida alle Pizzerie e Cocktail Bar d’autore è stata realizzata da Identità Golose con il supporto dei main partners Molino Casillo, S.Pellegrino e Casa Marrazzo.
La pizza Cosacca e, sullo sfondo, il panorama che si gode da Pesche, piccolo borgo molisano in provincia di Isernia, adagiato sulle pendici del Monte San Marco e raccolto attorno a un nucleo medievale di case in pietra. Il paese è dominato dai resti del castello medievale, da cui si apre una vista ampia sulla valle sottostante e sui rilievi dell’Appennino molisano. È proprio qui che si trova la pizzeria Bas & Co
Angelo Giordano, agronomo e seedkeeper di Borgo Egnazia, lo splendido resort di lusso a Savelletri di Fasano in provincia di Brindisi
La pizzaiola-osteopata Rosalba Lo Iacono, sulla destra, con la socia Marilena Adamo. Sono le due protagoniste di Fuddìe - Pizza e Cucina, ad Alcamo, in provincia di Trapani
Quando anche il bar dell'hotel è parte del viaggio: qui siamo al Britannia Bar presso il Britannia Hotel di Trondheim, in Norvegia
