Jessica Rosval festeggia sul palco di Lima (con lei è Janaína Torres di A Casa do Porco a San Paolo del Brasile, stesso riconoscimento nel 2024): le è stato assegnato il premio Best Female Chef 2026 da The 50
È Asador Etxebarri il nuovo miglior ristorante del mondo per The 50: trionfo sul palco per lo chef Victor Arguinzoniz Olazabal, qui sulla sinistra con il suo restaurant manager Mohamed Benabdallah e con Barbara D'Amico del Gruppo Sanpellegrino
Una masterclass (di N.3 Gin) con ospiti di eccezione alla Venice Cocktail Week, la kermesse ideata e diretta da Paola Mencarelli: da sinistra "The Maestro" Salvatore Calabrese, la stessa Paola Mencarelli e Fabio Bacchi, altra icona della mixology. Dietro a loro, il team mixology del St. Regis Venice. Foto di Michele Tamasco
La posata San Marco rieditata per il 170° anniversario di Sambonet
Un classico intramontabile: tajarin e tartufo bianco. Ma per Davide Palluda ci sono molti altri abbinamenti possibili
La famiglia Santini del Dal Pescatore di Canneto sull'Oglio (Mantova), in una foto di qualche anno fa: da sinistra Valentina, Giovanni, Alberto, Bruna, Antonio e Nadia. Dopo nonna Bruna, anche mamma Nadia ora è venuta a mancare
Il cocktail del Vista Sky Bar ispirato al vino e percoca
Sara Checchi, romana, classe 1987, wine & beverage director di Rosewood Hong Kong, premiato nel 2025 e 2026 come miglior hotel del mondo da 50 Best
Nadia Santini, col marito Antonio e il figlio Giovanni, a Identità Milano, qualche anno fa. L'eredità gastronomica di Nadia è oggi portata avanti proprio dai suoi due figli, Giovanni in cucina e Alberto in sala, quarta generazione della famiglia alla guida del ristorante Dal Pescatore
Nadia Santini (San Pietro Mussolino, 1953 – 2 novembre 2026), grande cuoca presso il ristorante Dal Pescatore a Canneto sull'Oglio, Mantova
03-11-2026 | 10:00
01-11-2026 | 10:00
30-10-2026
04-11-2026 | 11:00
19-10-2026 | 17:30
18-10-2026
La cerimonia di presentazione della diciannovesima edizione della Guida, con i premi alle Giovani Stelle.
La cerimonia di presentazione della terza edizione della Guida.
È stata un grande successo la presentazione, lunedì 26 febbraio al centro congressi di Fondazione Cariplo, a Milano, della nuova Guida di Identità Golose alle Pizzerie e Cocktail Bar d’autore, curata da Claudia Orlandi e Carlo Passera, che l’hanno ideata con Claudio Ceroni e Paolo Marchi. La Guida passa in rassegna 655 locali in tutt'Italia, tra pizzerie e cocktail bar d'autore, recensiti da 94 firme autorevoli, tra le quali quelle di 20 grandi chef. Sono anche stati assegnati 20 premi a 33 super-professionisti del mondo della pizza e della miscelazione d’autore. La Guida alle Pizzerie e Cocktail Bar d’autore è stata realizzata da Identità Golose con il supporto dei main partners Molino Casillo, S.Pellegrino e Casa Marrazzo.
Michele Pasini, Barbara Ghidoni e Marco Donati sono co-fondatori di StorageMilano, studio milanese autore dell'ultimo restyling del Grand Hotel et de Milan di via Manzoni, icona milanese dell'ospitalità cinque stelle lusso
Lorenzo Rizzieri, patron di Casa Rizzieri
Quique Dacosta, nato nel 1972 a Jarandilla de la Vera, in Estremadura, è uno dei massimi protagonisti dell’avanguardia gastronomica spagnola. Autodidatta, ha costruito la propria identità culinaria a Dénia, sulla costa valenciana, dove guida l’omonimo ristorante, tre stelle Michelin, con una cucina che intreccia Mediterraneo, ricerca e sensibilità artistica. Oggi è anche alla guida di un articolato gruppo di ristoranti, tra Valencia, Madrid e Londra
Colli bolognesi: qui le bollicine sono in continua (e proficua) sperimentazione
