Ingredienti semplici, eppure incisivi, protagonisti della buona pizza dell'Osteria Ticino di Ketty e Tommy ad Ascona in Canton Ticino
Il Fieno di Canepina, pasta tipica del Viterbese. Questa è la versione dell'agriristoro Il Calice e la Stella (Viterbo)
Assaggiare senza pregiudizi: un invito che come redazione di Identità di Vino facciamo a tutti
Grande attesa a Milano per la cerimonia finale di The 50 Best Bars 2026
La focaccia di Recco col formaggio IGP e i salumi DOP piacentini sono promossi e tutelati dai rispettivi Consorzi: insieme organizzano appuntamenti come "Sapori in Paradiso", incontro ravvicinato con l'eccellenza dei propri prodotti
Uno dei due iconici cartelli che accolgono gli enoturisti nella Napa Valley: fu realizzato in legno di sequoia intagliato ed eretto nel 1949
Zhao Jia e Dai Jun, patronne e chef del ristorante Lamdre di Pechino, 2 stelle Michelin
Ad Andorra Taste tanti chef presenti che hanno parlato di cucina di montagna
I vigneti all'ombra del Vesuvio: una realtà emergente
Giuseppe Canobbio, fondatore della pasticceria La Corte di Canobbio, a Cortemilia (Cuneo) con la sua celebre (e strepitosa) Torta di nocciole
05-10-2026 | 18:00
05-10-2026 | 16:00
05-10-2026
06-10-2026
25-09-2026 | 18:00
25-09-2026
La cerimonia di presentazione della diciannovesima edizione della Guida, con i premi alle Giovani Stelle.
La cerimonia di presentazione della terza edizione della Guida.
È stata un grande successo la presentazione, lunedì 26 febbraio al centro congressi di Fondazione Cariplo, a Milano, della nuova Guida di Identità Golose alle Pizzerie e Cocktail Bar d’autore, curata da Claudia Orlandi e Carlo Passera, che l’hanno ideata con Claudio Ceroni e Paolo Marchi. La Guida passa in rassegna 655 locali in tutt'Italia, tra pizzerie e cocktail bar d'autore, recensiti da 94 firme autorevoli, tra le quali quelle di 20 grandi chef. Sono anche stati assegnati 20 premi a 33 super-professionisti del mondo della pizza e della miscelazione d’autore. La Guida alle Pizzerie e Cocktail Bar d’autore è stata realizzata da Identità Golose con il supporto dei main partners Molino Casillo, S.Pellegrino e Casa Marrazzo.
Un'immagine della cerimonia di apertura di Terra Madre Salone del Gusto 2026 (tutte le foto sono di Slow Food Italia)
Il Cono del Vesuvio e il golfo di Napoli: un panorama fantastico. Per i vini è una zona da scoprire
Luca Mastracci, classe 1991, chef pizzaiolo e patron di Luca! a Priverno (Frosinone), Frosinone e al Mercato Centrale di Roma: è riuscito a realizzare il sogno di mettere il territorio dell'Agro Pontino e della Ciociaria sopra le sue pizze
Rosanna e Salvatore Maresca, Oasi Pizza Future, Via Antonio Gramsci 123, San Marzano sul Sarno (Salerno), tel. +39 081 2773391
