Villa San Luigi, dimora privata di COMO Castello Del Nero, a Barberino Tavarnelle (Firenze)
Gabriele Iambrenghi, pizzaiolo classe 1996 di Roma
Ángel León, chef e patron del ristorante andaluso, a circa dieci chilometri a nord di Cadice
Yuri Scarcia e Martina Nepi, coppia nella vita e linfa di Yuma, il loro ristorante a Cisternino, Brindisi, inaugurato pochi mesi fa
Altograno® in Tour – sfida all'ultima ricetta
Sebastian Rossbach e Marco Barth, le due anime gastronomiche di Rossbarth e di 22k
Lo chef è Emanuele Pucci
Salvatore Testagrossa con il suo pane
Una bella immagine di bottiglie di spumante dell'Alto Adige in affinamento
25-08-2026 | 11:00
24-08-2026 | 12:00
24-08-2026 | 11:00
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14-08-2026
La cerimonia di presentazione della diciannovesima edizione della Guida, con i premi alle Giovani Stelle.
La cerimonia di presentazione della terza edizione della Guida.
È stata un grande successo la presentazione, lunedì 26 febbraio al centro congressi di Fondazione Cariplo, a Milano, della nuova Guida di Identità Golose alle Pizzerie e Cocktail Bar d’autore, curata da Claudia Orlandi e Carlo Passera, che l’hanno ideata con Claudio Ceroni e Paolo Marchi. La Guida passa in rassegna 655 locali in tutt'Italia, tra pizzerie e cocktail bar d'autore, recensiti da 94 firme autorevoli, tra le quali quelle di 20 grandi chef. Sono anche stati assegnati 20 premi a 33 super-professionisti del mondo della pizza e della miscelazione d’autore. La Guida alle Pizzerie e Cocktail Bar d’autore è stata realizzata da Identità Golose con il supporto dei main partners Molino Casillo, S.Pellegrino e Casa Marrazzo.
Ci sono tre new entries pugliesi nella Guida di Identità Golose alle Pizzerie e Cocktail Bar d'autore
L'Oden, tra le specialità proposte nell'izakaya di Keika Kikuchi in Porta Genova a Milano, ate Obenzai bar: un piatto che unisce la consistenza tenera del wagyu suji stufato a un brodo umami. Da gustare con senape giapponese (karashi) o yuzu kosho
La pizza Cosacca e, sullo sfondo, il panorama che si gode da Pesche, piccolo borgo molisano in provincia di Isernia, adagiato sulle pendici del Monte San Marco e raccolto attorno a un nucleo medievale di case in pietra. Il paese è dominato dai resti del castello medievale, da cui si apre una vista ampia sulla valle sottostante e sui rilievi dell’Appennino molisano. È proprio qui che si trova la pizzeria Bas & Co
Angelo Giordano, agronomo e seedkeeper di Borgo Egnazia, lo splendido resort di lusso a Savelletri di Fasano in provincia di Brindisi
