I sette chef che sono stati relatori di Identità Umbria a Identità Milano 2026. Da sinistra in alto: Emanuele Mazzella, Andrea Impero e Serena Sebastiani. Da sinistra in basso: Giulio Gigli, Vittorio Ottavi, Anna Rita Simoncini e Ronald Bukri

I protagonisti del talk “Il passaggio generazionale nelle imprese agroalimentari italiane” in Spazio Arena a Identità Milano: protagonisti, a partire da sinistra, Niccolò Vecchia, che ha moderato l'incontro, Marella Levoni, direttrice Relazioni Esterne e Comunicazione di Levoni, Claudio Stefani, amministratore delegato e titolare di Acetaia Giusti, e Cristina Cavalchini Guidobono, founder di Riso Buono e presidente di Coldiretti Piemonte. Tutte le foto sono a cura di Brambilla/Serrani

Da sinistra, Simona Meloni, assessora regionale all'Agricoltura e Turismo dell'Umbria, in dialogo con Bruno Petronilli e Cinzia Benzi. Sono loro ad aver introdotto le lezioni di Identità Umbria a Identità Milano 2026. Tutte le foto sono di Brambilla/Serrani

Prima edizione di Identità di Bufala a Identità Milano, in collaborazione con Sorì: nella foto, i titolari dell'azienda casearia campana, Antonello e Gaetano Sorrentino, con lo chef Gennaro Esposito (uno dei relatori), Francesca Barberini che ha moderato le quattro lezioni e Niccolò Vecchia che ha dato il benvenuto a nome di Identità Golose. Tutte le foto sono di Brambilla-Serrani

I protagonisti della Bar Experience andata in scena all'interno del Pavillion Hospitality di Identità Milano 2026 dedicata alla nascita ed evoluzione del format Italian Cocktail Weeks: ad animarla, da sinistra, Paola Mencarelli, Italian Cocktail Weeks Founder and Creative director, Edoardo Sandri, Assistant F&B Manager Atrium Bar del Four Seasons Firenze e Antonio Ferrara, Bar Manager The Bar di Aman Venice. A moderare l'incontro, Federico Bellanca, giornalista freelance. Tutte le foto sono di Brambilla/Serrani

La splendida tavolata di Quella pizza a Vico, serata inaugurale dell'edizione 2026. Credits @Fck Communication

L'Osservatorio RM-TheFork

Charles Spence (Psicologo sperimentale, Oxford University) e Federico Rottigni (Sensorium, Milano)

Foto di gruppo, al pass di Identità Golose Milano, per la prima di Conversazioni a Tavola S.Pellegrino

Massimiliano Poggi, chef di Serra Sole a Trebbo (Bologna)

Salvatore Calabrese e Federico Pavan, alla fine della loro masterclass, fotografati da Brambilla/Serrani