L’Omaggio al maestro Paracucchi è un dessert che racconta gli anni passati da Lorenzo Barsotti alla Locanda dell’Angelo
Splendida vista su Roma dal ristorante Notos del Six Senses, chef Fabio Sangiovanni
Pomodoro e alloro, uno dei piatti di Dino Como al Sextantio Cucina a Santo Stefano di Sessanio (L'Aquila)
Alla scoperta della ricchezza gastronomica della provincia veronese: qui un tavolo davvero goloso al Vigneto dei Salumi, in Valpolicella
L'executive chef Edoardo Traverso ci svela i nuovi piatti pensati per il menu autunnale di Identità Golose Milano
Mohamed Benabdallah e Bittor Arginzoniz, sala e cucina del ristorante Etxebarri di Axpe, nei Paesi Baschi, col fresco titolo di Miglior ristorante al mondo 50Best, mercoledì 6 novembre al Teatro Municipal di Lima, in Perù
Con le brigate di sala e cucina dell'hub, i protagonisti della serata: Francesco Martucci, Gianluca Strafile, Lorenzo Fonte
Sherbeth taglia il traguardo delle 18 edizioni. A Palermo dal 13 al 16 novembre
Altograno® in Tour – sfida all'ultima ricetta
Jessica Rosval festeggia sul palco di Lima (con lei è Janaína Torres di A Casa do Porco a San Paolo del Brasile, stesso riconoscimento nel 2024): le è stato assegnato il premio Best Female Chef 2026 da The 50
07-11-2026
06-11-2026 | 16:30
07-11-2026 | 12:30
06-11-2026
04-11-2026 | 11:00
La cerimonia di presentazione della diciannovesima edizione della Guida, con i premi alle Giovani Stelle.
La cerimonia di presentazione della terza edizione della Guida.
È stata un grande successo la presentazione, lunedì 26 febbraio al centro congressi di Fondazione Cariplo, a Milano, della nuova Guida di Identità Golose alle Pizzerie e Cocktail Bar d’autore, curata da Claudia Orlandi e Carlo Passera, che l’hanno ideata con Claudio Ceroni e Paolo Marchi. La Guida passa in rassegna 655 locali in tutt'Italia, tra pizzerie e cocktail bar d'autore, recensiti da 94 firme autorevoli, tra le quali quelle di 20 grandi chef. Sono anche stati assegnati 20 premi a 33 super-professionisti del mondo della pizza e della miscelazione d’autore. La Guida alle Pizzerie e Cocktail Bar d’autore è stata realizzata da Identità Golose con il supporto dei main partners Molino Casillo, S.Pellegrino e Casa Marrazzo.
È Asador Etxebarri il nuovo miglior ristorante del mondo per The 50: trionfo sul palco per lo chef Victor Arguinzoniz Olazabal, qui sulla sinistra con il suo restaurant manager Mohamed Benabdallah e con Barbara D'Amico del Gruppo Sanpellegrino
Una masterclass (di N.3 Gin) con ospiti di eccezione alla Venice Cocktail Week, la kermesse ideata e diretta da Paola Mencarelli: da sinistra "The Maestro" Salvatore Calabrese, la stessa Paola Mencarelli e Fabio Bacchi, altra icona della mixology. Dietro a loro, il team mixology del St. Regis Venice. Foto di Michele Tamasco
La posata San Marco rieditata per il 170° anniversario di Sambonet
Un classico intramontabile: tajarin e tartufo bianco. Ma per Davide Palluda ci sono molti altri abbinamenti possibili
