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Ecco perché Cantine Fina per noi vale il premio "Questioni di famiglia"

Per l'edizione 2026 della Guida alle Bollicine del mondo è la famiglia Fina, di papà Bruno e i figli Sergio, Marco e Federica a meritare questo riconoscimento che elogia passione, competenza e visione, dando slancio al futuro del vino siciliano

di Cinzia Benzi

Il buono dei borghi della Basilicata, in undici tappe da non perdere

La Lucania, a tavola, comincia nell’entroterra sconosciuto a molti viaggiatori. Siam andati a scoprirlo, tra dolci colline coltivate a vite o frumento, castelli, città romane, boschi, laghi... E persone che fan ogni giorno la stessa cosa, ma la fanno bene

di Gianna Melis

In una pizzeria a Rubiera, non solo impasti di qualità, ma anche ottimi gin tonic

Ognuno ha il suo indirizzo di riferimento per una buona pizza e per Tommaso Zoboli, chef del ristorante Patrizia a Modena, Ohh Pasillo è sempre una garanzia: stile contemporaneo, topping deliziosi, una ricca offerta di gin e calda ospitalità

di Tommaso Zoboli

TheFork Awards: vota il ristorante Nomos Ante di Roma

di Identità Golose

TheFork Awards: vota il ristorante Nino - Osteria con Cucina di Milano

di Identità Golose

Nel nuovo lusso di Anacapri si gustano i piatti poveri dei vicoli di Napoli

di Serena Curto

TheFork Awards: vota il ristorante Manubuns di Cosenza

di Identità Golose

TheFork Awards: vota la pizzeria Lovre - pizza contemporanea di Lovere (BG)

di Identità Golose

Identità Web, magazine internazionale di cucina

Ecco perché Cantine Fina per noi vale il premio "Questioni di famiglia"

Per l'edizione 2026 della Guida alle Bollicine del mondo è la famiglia Fina, di papà Bruno e i figli Sergio, Marco e Federica a meritare questo riconoscimento che elogia passione, competenza e visione, dando slancio al futuro del vino siciliano

di Cinzia Benzi

Papà Bruno e i figli Sergio,

Papà Bruno e i figli Sergio, Marco e Federica Fina dell'azienza Cantine Fina nel Marsalese (Trapani) in Sicilia

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14-09-2026 | 12:00
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In cantina

Il buono dei borghi della Basilicata, in undici tappe da non perdere

La Lucania, a tavola, comincia nell’entroterra sconosciuto a molti viaggiatori. Siam andati a scoprirlo, tra dolci colline coltivate a vite o frumento, castelli, città romane, boschi, laghi... E persone che fan ogni giorno la stessa cosa, ma la fanno bene

di Gianna Melis

Tricarico, uno dei borghi sperduti

Tricarico, uno dei borghi sperduti e affascinanti del nostro tour (goloso, ma non solo) nell'entroterra lucano. Foto Pasquale Lamarra

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14-09-2026 | 07:00
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Dall'Italia
Mondo pizza

In una pizzeria a Rubiera, non solo impasti di qualità, ma anche ottimi gin tonic

Ognuno ha il suo indirizzo di riferimento per una buona pizza e per Tommaso Zoboli, chef del ristorante Patrizia a Modena, Ohh Pasillo è sempre una garanzia: stile contemporaneo, topping deliziosi, una ricca offerta di gin e calda ospitalità

di Tommaso Zoboli

La pizza preferita da Tommaso Zobol

La pizza preferita da Tommaso Zoboli alla pizzeria Ohh Pasillo: Ricky, con pomodoro San Marzano dell'Agro sarnese nocerino Nolano Dop, fiordilatte e mozzarella di bufala del Caseificio Beneduce, salamino piccante, porcini, parmigiano reggiano 30 mesi, basilico fresco e olio evo

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13-09-2026 | 17:00
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Mondo pizza

Sekt: tutto quello che c'è da sapere sulla denominazione spumantistica

Due disciplinari recenti, in Germania e in Austria, fissano livelli qualitativi e zone di riferimento per il metodo classico, da Rheingau e Pfalz al Weinviertel e allo Steiermark

di Luca Torretta

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13-09-2026 | 12:00
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In cantina

Una Pasta e fagioli magistrale, all'Hostaria calabrese che fa parlare di sé

Radicato a Montepaone Lido, lo chef Dario Finocchiaro sceglie quale territorio prediletto di ricerca un ritorno al ricordo, a piatti di famiglia riscritti con freschezza, come questa "cocciata" davvero notevole, di cui condividiamo la ricetta

di Marialuisa Iannuzzi

Cannarozzedi cu a fagiola frisca, u

Cannarozzedi cu a fagiola frisca, un piatto essenziale, genuino eppure memorabile di Hostaria, il ristorante di Dario Finocchiaro a Montepaone Lido (Catanzaro)

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13-09-2026 | 07:00
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Dall'Italia

Dove il grano incontrava il mare: a Pozzallo un fortino diventa cucina, tra memoria e contemporaneità

Sulla costa sud-orientale della Sicilia, lo chef Flavio Cannizzaro con i suoi piatti intreccia pescato e cultura contadina, tra tonno, spaghetti ai ricci e arancini scomposti

di Marina Alaimo

Il ristorante Zabbatana s

Il ristorante Zabbatana si trova a pochi metri dal mare di Pozzallo

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12-09-2026 | 17:00
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Dall'Italia

Il 18 ottobre torna Grandi Cuochi all’Opera, con un poker di big dell'alta cucina

In occasione degli 800 anni dal transito del Santo di Assisi, Opera San Francesco per i poveri si prepara a vivere un autunno ricco di appuntamenti esclusivi a Milano, all’insegna della cultura, della musica e della cucina d'autore

di Identità Golose

Il prossimo 18 ottobre per Opera Sa

Il prossimo 18 ottobre per Opera San Francesco è in programma un pranzo benefit con alcuni dei più grandi protagonisti della cucina italiana. Il ricavato sosterrà le Mense dei poveri di OSF. L'evento è aperto al pubblico con una donazione minima di 150 euro a persona. L’ingresso è su prenotazione, fino a esaurimento posti. Potete riservare il vostro posto compilando il form su operasanfrancesco.it, scrivendo a eventi@operasanfrancesco.it oppure chiamando la segreteria eventi allo 02 77122401

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12-09-2026 | 12:00
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Dall'Italia

Viride del Corinthia, la precisa eleganza di Carlo Cracco a Roma

In uno splendido palazzo neoclassico nel cuore della capitale, lo chef vicentino e l'executive Alessandro Buffolino propongono un menu in perfetto equilibrio, dal tuorlo marinato nella Carbonara allo stracotto d'agnello nei Bruscitt

di Niccolò Vecchia

Alessandro Buffolino, executive che

Alessandro Buffolino, executive chef, e Carlo Cracco

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12-09-2026 | 07:00
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Dall'Italia

La Locanda di Bovo Marina, la versione siciliana e marittima di Giancarlo Perbellini

Dal 2020, su una lingua di sabbia agrigentina, lo chef veronese rilegge i prodotti e i sapori di Sicilia. Con lui c'è Giacomo Vella, professionista isolano dalla mano felice

di Serena Curto

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11-09-2026 | 17:00
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Dall'Italia

Conversazioni a Tavola: nell'hub giovedì 17 settembre si incontrano Mattia Pecis e @tirmagno

A Identità Golose Milano la seconda cena di Conversazioni a Tavola, il ciclo firmato con S.Pellegrino: protagonisti lo chef di Cracco Portofino e il content creator Martino Tornaghi

di Identità Golose

Saranno Mattia Pecis e&nb

Saranno Mattia Pecis e Martino Tornaghi i protagonisti del secondo appuntamento di Conversazioni a Tavola, ciclo firmato S.Pellegrino: appuntamento a Identità Golose Milano giovedì 17 settembre, per prenotare, cliccate qui

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11-09-2026 | 12:00
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Identità Golose Milano
Identità Golose Milano

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