L'armonia tra vino e musica: abbinamenti inusuali della Redazione Vino
La schiacciata fiorentina, in questo caso arricchita con crema chantilly, nella versione golosa del Caffè Gilli di Firenze
I produttori che hanno aderito al Club del Buttafuoco Storico
Il grande cuoco francese Georges Auguste Escoffier, baffuto al centro, con giacca e cravatta, posa insieme alla sua brigata di cucina. Fu lui a pensare allo staff di un ristorante governato dalle stesse logiche che caratterizzano le unità militari. È però un modello che appare sempre più antistorico
Una pizza di Vino e biga ad Alife (Caserta), una delle tre new entries nella Guida di Identità Golose alle Pizzerie e Cocktail Bar d'autore
Da sinistra, Lukas Gerges, maître e sommelier di Atelier Moessmer, Maddalena Zanoni, co-founder di Feral Drinks, lo chef Norbert Niederkofler, e al timone dell'Atelier, lo chef Mauro Siega
11-02-2026 | 08:00
09-02-2026 | 12:00
08-02-2026 | 10:30
10-02-2026
05-02-2026 | 06:00
03-02-2026 | 13:00
La cerimonia di presentazione della diciannovesima edizione della Guida, con i premi alle Giovani Stelle.
La cerimonia di presentazione della terza edizione della Guida.
740 cantine, 27 itinerari enogastronomici, 39 Paesi, 16 esperti degustatori: questi i numeri di Bollicine del mondo, l’innovativa app firmata Identità Web e MAGENTAbureau, nata da un’idea di Cinzia Benzi, autorevole Donna del vino e Paolo Marchi, Ideatore e curatore di Identità Golose.
In primo piano a destra, Ludovico Leopardi, co-fondatore di Sidewalk Kitchens, Milano. Alle sue spalle, Andrea Picchione, gastronomade romano, autore di uno dei 150 pop-up di street food ospitati dalla food court
