Settimana del Gusto (e del cuore)

Da Il Gusto per la Ricerca (leggi qui) alla Settimana del Gusto che si svolgerà dal 14  al 21 novembre. La cena evento di beneficenza, organizzata ogni anno dai fratelli Max & Raf Alajmo per raccogliere fondi da destinare alla ricerca scientifica sulle neoplasie infantili e alle strutture di sussistenza destinate all’infanzia, cambia formato coinvolgendo diversi chef e ristoranti per una intera settimana di pranzi e cene in tutta Italia.

Insieme, il ristoratore e il cliente saranno protagonisti diretti di un atto di beneficenza, devolvendo il 100% del ricavato della serata alla onlus Il Gusto per la Ricerca, indicando eventualmente altre onlus proposte dai ristoranti partecipanti. In mancanza di preferenza, Il Gusto per la Ricerca destinerà il ricavato alla Fondazione Città della Speranza diventata, grazie anche al nostro sostegno, il miglior centro europeo per la cura dell'oncoematologia infantile.

Raffaele e Massimiliano Alajmo con Faith Willinger

«La Settimana del Gusto rappresenta l’occasione per la ristorazione italiana di essere per una volta unita e compatta nel tentativo di coinvolgere, sempre più, la sensibilità delle persone verso i problemi dei bambini in forte difficoltà e verso la ricerca di una loro possibile risoluzione», dice Raffaele Alajmo, uno dei fondatori de Il Gusto per la Ricerca.

La prenotazione e l’acquisto dei tavoli per la Settimana del Gusto possono essere effettuati dal cliente attraverso il sito Tavoli Trasparenti, il sistema di restaurant-booking completamente dedicato alla beneficenza, in tre facili step:
1. Il cliente acquista un menu degustazione completo di abbinamento vini (donato dal ristorante)
2. Il cliente può decidere di effettuare una donazione aggiuntiva.
3. Il ricavato viene donato al 100% a favore di strutture impegnate nella ricerca scientifica pediatrica e nell’accoglienza dell’infanzia in difficoltà

Ad esempio Damini & Affini organizzerà lunedì 14 novembre un tour dell’antica cascina Lago Scuro e una cena con menu a sorpresa dello chef Giorgio Damini, mentre Le Calandre ospita una cena a 4 mani con chef Fulvio Pierangelini. Il ristorante Il Luogo di Aimo e Nadia mercoledì 16 novembre proporrà un menu stagionale per due persone abbinato a una degustazione di vino al calice. Sempre mercoledì 16 novembre Enoteca Pinchiorri metterà a disposizione un tavolo per quattro persone. E così via.

Tra i primi appuntamenti, lunedì 14 novembre, una cena a 4 mani con Massimiliano Alajmo e Fulvio Pierangelini, a Le Calandre

partecipanti al momento sono oltre venti, ma speriamo che molti altri si uniscano. Di seguito la lista completa dei ristoranti partecipanti al momento. Per la lista aggiornata in tempo reale, visita il sito www.tavolitrasparenti.com.
Agli Amici (Ud) – coming soon
Antica Osteria Cera (Ve) – tavolo per 2 persone
Casa Vissani (Tr) – tavolo conviviale per 12 persone
Dac e Trà (Lc) – 2 tavoli per 2 persone
Dal Pescatore (Mn) – tavolo per 4 persone
Daniel (Mi) – 4 tavoli per 2 persone
Dolada (Bl) – 4 tavoli per 2 persone
Enoteca Pinchiorri (Fi) – tavolo per 4 persone
Il Luogo di Aimo e Nadia (Mi) – tavolo per 2 persone
Il Ridotto (Ve) – 10 tavoli per 2 persone
La Madia (Ag) – tavolo per 6 persone
La Voglia Matta (Ge) – coming soon
Lazzaro 1915 (Pd) – coming soon
Le Calandre (Pd) – cena a 4 mani con chef Fulvio Pierangelini per 40 persone
L’Erba del Re (Mo) – coming soon
Locanda Don Serafino (Rg) – coming soon
Damini & Affini (Vi) – serata in cascina, 8 tavoli per 2 persone
Miramonti L’Altro (Bs) – coming soon
Pashà Café (Ba) – coming soon

ll Gusto per la Ricerca nasce a Padova nel 2004 da un'idea di Massimiliano e Raffaele Alajmo, sviluppata insieme al dott. Stefano Bellon per promuovere l'impegno sociale e soddisfare la necessità di sostegno alla ricerca scientifica. In tredici anni sono stati raccolti e donati 1.721.713 euro, grazie al lavoro di tanti ristoratori e di amici volontari. Sul sito www.ilgustoperlaricerca.it è possibile prendere visione degli importi di ogni edizione e i relativi destinatari.

Da quest’anno, è stato lanciato anche il sito di Tavoli Trasparenti  (leggi qui), un’iniziativa digitale che vede molti ristoranti italiani supportare Il Gusto per la Ricerca nella raccolta di donazioni a scopi benefici.