Dall'Italia

Dall’Italia è una narrazione in continua evoluzione di tutto il buono che racchiude in lungo e in largo il nostro Belpaese. Una rubrica che ci porta alla scoperta delle migliori trattorie, i ristoranti più esclusivi, osterie, tra le vette più alte o in riva al mare. Delizie che meritano di essere assaporate e che non devono sfuggire alle rotte dei più entusiasti viaggiatori. Tutte le insegne che incontrerete nella sezione Dall’Italia non sono semplici insegne in cui fermarsi: sono storie da assaporare fino in fondo, i luoghi e i loro produttori, donne e uomini che impegnano ogni giorno a servizio della qualità per portare in tavola, e soprattutto sui nostri palati un’esperienza sempre unica. Solo insegne d’autore. Tutto il resto è noia.


Lavica, l'Etna e la promozione buona del territorio: piccoli produttori e grandi chef

Tre giorni di festa, sinergia e condivisione al festival etneo promosso da Castello San Marco in collaborazione con Teritoria. Grande protagonista 'A Muntagna, il vulcano più alto d'Europa

Il parco del resort Castello San Marco ha fatto da

Il parco del resort Castello San Marco ha fatto da suggestiva cornice a due delle tre serate del festival Lavica, con folta partecipazione del pubblico

Antonio Cera, Grani Futuri, il pane e l'eredità culturale di Carlo Petrini

L'ottava edizione dell'evento voluto da Cera, quasi un nipote oversize del compianto Carlìn, ci ha fatto conoscere panificatori entusiasti, artigiani appassionati, microeconomie in crescita e che fanno rete. Col sogno di dare al pane la dignità che merita

Quando accusano i giovani, i boomer della ristorazione sono patetici (e colpevoli)

«Han creato un sistema marcio, però ora ci spiegano che la vera cucina è quella di 30 anni fa. Lo fanno solo per non ammettere il proprio fallimento di fronte a ragazzi ben più preparati. Ma la loro era è finita»: il duro j'accuse di Aurora Storari

Perché dopo ventitrè edizioni Festa a Vico resta tra gli eventi più attesi di sempre

Dalle strade del paese della Costiera Sorrentina, a una serie di appuntamenti diffusi che danno più valore al tempo e alle relazioni, vero motore dell'evento ideato dallo chef Gennaro Esposito, di cui vi raccontiamo gli highlight delle prime giornate

La splendida tavolata di Quella pizza a Vico, sera

La splendida tavolata di Quella pizza a Vico, serata inaugurale dell'edizione 2026. Credits @Fck Communication

Ancora più grande, ancora più BOB Fest, che approda sulla Riviera dei Cedri

Dal 26 al 29 giugno torna l'evento che anima la Calabria intera: un progetto di Roberto Davanzo, Anna Rotella, Alessandra Molinaro, Silvia Rotella e Rino Gemelli per costruire relazioni intorno al cibo e valorizzare una regione straordinaria

Una nuova edizione del BOB Fest, un nuovo scenario

Una nuova edizione del BOB Fest, un nuovo scenario per chi raggiungerà la Calabria: la Riviera dei Cedri - precisamente nei comuni di San Nicola Arcella, Praia a mare e Scalea - si racconterà in tutta la sua naturale bellezza accogliendo per la prima volta uno dei maggiori eventi dell'enogastronomia del Sud Ialia. Appuntamento dal 26 al 29 giugno: il programma completo, gli ospiti di questa edizione, i ticket e tutti gli aggiornamenti sono disponibili su www.bobfest.it

Ancora frammentata, più organizzata: la ristorazione per l'Osservatorio TheFork

Il nuovo volto del settore? Clienti che prenotano all’ultimo, recensioni influenti, nuove professionalità in sala e gruppi in crescita. L'analisi racconta una ristorazione che resta segmentata ma guarda sempre più a modelli imprenditoriali

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