Carlo Passera

classe 1974, milanese orgoglioso di esserlo, giornalista professionista dal 1999, ossia un millennio fa, si è a lungo occupato di politica e nel tempo libero di cibo. Ora fa l'opposto ed è assai contento così. Appena può, si butta su viaggi e buona tavola. Coordinatore della redazione di identitagolose.it
Instagram: carlopassera

Atelier Moessmer: il nuovo ristorante di Niederkofler aprirà il 12 luglio a Brunico. E sarà bellissimo
09-06-2023 | 14:00

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Anteprima di Arieddas, il nuovo ristorante
08-06-2023 | 07:00

Anteprima di Arieddas, il nuovo ristorante "firmato" da Piergiorgio Parini: «Cuciniamo l'autenticità sarda»
Bollicine del mondo, stappata la seconda edizione. Tutti i premiati, tutte le novità
07-06-2023 | 18:00

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Trionfo Italia al Girotonno, che scopre due talenti: Simona Balia e Federico Durzu, che gran piatto!
04-06-2023 | 07:00

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Unione perfetta tra salato e dolce: che bel connubio goloso, quello tra Ciccio Vitiello e Nancy Sannino!
01-06-2023 | 18:00

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Con Fairmont alla scoperta di Taghazout, in Marocco: nella terra del sole, delle onde e dell'olio di argan
19-05-2023 | 07:00

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Grandi impasti, ottime materie prime: la qualità e i numeri di Biga Milano
16-05-2023 | 18:00

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Grandi crudi di mare ma non solo: la cucina rispettosa e intelligente dello Shannara 2 a Milano
09-05-2023 | 18:00

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Evoluzione di Davide Marzullo e i suoi nuovi piatti alla Trattoria Contemporanea
05-05-2023 | 18:00

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Emilia diversa: Dario Picchiotti e una bella cucina di pesce all'Antica Trattoria di Sacerno
04-05-2023 | 18:30

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Il buono di una toscanità sostenibile: la cucina
01-05-2023 | 17:00

Il buono di una toscanità sostenibile: la cucina "vera" di Stefano Pinciaroli nell'agri-resort green
Belle idee all'italiana: il talento di Andrea Antonini e la cucina dell’Imàgo all’Hassler di Roma
25-04-2023 | 17:00

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Ritorno del limone
23-04-2023 | 07:00

Ritorno del limone "ammuffito" e tante novità: siamo stati al nuovo ristorante di Terry Giacomello sul Garda
«Il nostro viaggio nei sapori sgradevoli del Salento»: l'alta cucina, provocatoria ed esatta, del Bros a Lecce
20-04-2023 | 18:00

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Che tris d'assi al W Rome, il nuovo luogo del gusto e dell'ospitalità che rilancia il fascino di Via Veneto
19-04-2023 | 07:00

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