05-03-2016
Moreno Cedroni, acclamato chef della Madonnina del Pescatore, domenica 6 marzo presenterà, con tre diversi cooking show, il nuovo abbattitore LIFE di Coldline Living, pensato per l'uso casalingo. Uno strumento versatile e potente per chi ama cucinare
Coldline sarà anche per quest'anno un partner fondamentale del Congresso di Identità Golose Milano che prende il via domenica 6 marzo, fornendo tutti gli abbattitori di temperatura, i conservatori e i congelatori che saranno presenti nelle sale convegno e nelle cucine. Ma i tre giorni del nostro Congresso saranno anche un'opportunità per conoscere l’abbattitore domestico LIFE, un nuovo strumento che offre grandi possibilità a chi ama cucinare in casa. Si tratta del prodotto di punta di Coldline Living, la divisione dedicata ai prodotti domestici, applicando anche in questo contesto l’innovazione e l’esperienza maturate nel settore professionale. Lo stand Coldline, all'interno dell'area espositiva, ospita degli interessanti cooking show dimostrativi, e in particolare domenica 6 marzo sarà lo chef della Madonnina del Pescatore Moreno Cedroni a condurre queste speciali presentazioni. In attesa di vederlo all'opera, gli abbiamo fatto qualche domanda per anticipare alcuni argomenti della sua dimostrazione e per conoscere meglio il suo punto di vista sul ruolo dell'abbattitore in una situazione casalinga. «Questa macchina ha grandissime potenzialità e moltissime funzioni utili – ci spiega Cedroni – nelle mie presentazioni darò certamente molto spazio alla funzione surgelazione, in particolare con il pesce crudo. Un elettrodomestico come LIFE è importantissimo perché chi vuole preparare il pesce da consumare crudo in casa deve assolutamente usare l'abbattitore, l’unico strumento con cui è possibile sanificare tale pietanza ed eliminare le tossine dell’Anisakis».
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A cura della redazione di Identità Golose