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ll mondo dei cocktail e dei bartender raccontati da Identità Golose.

Identit� Golose

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Shake & shock

ll mondo dei cocktail e dei bartender raccontati da Identità Golose.

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Agostino Perrone e Giorgio Bargiani, i due italiani (il primo comasco, il secondo pisano) alla guida del Connaught Bar, primo della classifica dei World’s 50 Best Bar. Foto Leonardo Filippini

18-01-2021 | 17:00

Grande Italia a Londra: il racconto di Agostino Perrone e Giorgio Bargiani, sulla vetta del World’s 50 Best Bar

22-12-2020 | 19:00

Il Milano Whisky Festival funziona anche online

Marcello Trentini, chef del Magorabin di Torino, si lancia nel mercato dei cocktail ready to drink, ma d'autore, con la sua nuova linea DelMago Drinks

16-11-2020 | 18:00

Il "mago" Marcello Trentini che s'inventa i cocktail ready to drink per l'alta ristorazione

21-10-2020 | 19:00

Ginarte 2020, nel segno di Frida Kahlo

L'ingresso su via De Amicis al numero 22. Il locale è aperto utti i giorni dalle 7.30 alle 2

19-10-2020 | 12:00

MAG La Pusterla, la nuova creazione di Flavio Angiolillo e soci

16-10-2020 | 11:00

Chef vs barman: chi fatica di più?

14-08-2020 | 15:00

Formazione, eventi virtuali, nuove forme di accoglienza: il barman secondo Mattia Pastori

La risposta di Bonaventura Maschio alla crescita impetuosa e interessantissima del mondo degli amari: ecco l'Amaro Bonaventura - Erbe e Fiori e l'Amaro Bonaventura - Erbe e Spezie

09-08-2020 | 18:00

L'evoluzione del mondo degli amari raccontata da Andrea e Anna Maschio. E presentano i loro Amari Bonaventura

Alcuni dei protagonisti di Identità Cocktail, in programma dal 24 al 26 ottobre nell'ambito di Identità Golose

07-08-2020 | 07:00

La mixology esplora il proprio futuro a Identità Cocktail, dal 24 al 26 ottobre

02-08-2020 | 07:00

Dieci gin per l'estate. Straordinari, e rigorosamente italiani

Tre dei cocktail 100 Sicilia che rappresentano la nuova proposta di miscelazione voluta dallo chef Pietro D'Agostino nel suo locale più easy, il Kistè di Taormina. La foto è di Valeria Zingale

01-08-2020 | 16:00

"Io Pietro D'Agostino". Lo chef lancia una carta di cocktail 100% Sicilia (e una sua linea di prodotti)

Al centro Luca Marcellin, originario di Pinerolo, patron di Drinc – Cocktail & Conversation e Drinc Different, cocktail bar a poche centinaia di metri di distanza tra loro. Con lui in foto, Saverio Casella e Sara Cassano

07-07-2020 | 15:00

Luca Marcellin, Drinc alla seconda

Cocktail e cucina di qualità con vista sulla Grande Bellezza, all'Acquaroof del The First Arte di Roma

28-06-2020 | 19:00

Drink mediterranei con vista su Roma, con Alessandro Simeone all'Acquaroof

La sala di Carico, in via Savona 1 a Milano

13-06-2020 | 07:00

Il barman Domenico Carella riparte (con) Carico

Il romano Flavio Angiolillo, per molti anni trapiantato in Francia e in altre città del mondo. A Milano ha aperto Mag, 1930 Cocktail Bar, Backdoor43, il Barba e Iter

26-05-2020 | 15:00

Farmily Manhattan, la versione di Flavio Angiolillo

29-04-2020 | 15:00

Ramazzotti, dall'amaro all'emergenza

Caïpiroska allo zafferano: il cocktail di Emanuele Balestra, barman per il gruppo di alta hotellerie Barriére

27-04-2020 | 11:00

La Caïpiroska allo zafferano di Emanuele Balestra

Il Freya di Patrick Pistolesi, bartender al Drink Kong di Roma

20-04-2020 | 20:00

Il Freya di Patrick Pistolesi

Luigi Barberis, responsabile bar di Identità Golose Milano, l’hub delle gastronomia di via Romagnosi, e proprietario del Caffè degli Artisti ad Alessandria

06-04-2020 | 12:00

Luigi Barberis ci riporta alle 'Vecchie abitudini' (ma è un cocktail)

Dopo Raffaele Caruso, Christian Sciglio e Sonja Scrudato (leggi qui), altri tre bartender siciliani ci raccontano altrettanti cocktail da fare a casa. Sono, da sinistra, Mattia Cilia, Michele Salerno e Luciano Ferlito, rispettivamente del Mixology's Living Room Academy di Ragusa, del Kajiki di Messina e del Romano Palace Luxury Hotel di Catania

02-04-2020 | 12:00

Sognando la Sicilia: altri tre cocktail made in Trinacria, da fare a casa

Da sinistra, Raffaele Caruso, Christian Sciglio e Sonja Scrudato. I tre bartender, rispettivamente del Signum di Salina, del Morgana di Taormina e del Bocum di Palermo, ci guidano nella preparazione di altrettanti cocktail, da fare a casa sognando la loro Sicilia

31-03-2020 | 12:00

Sognando la Sicilia: tre grandi cocktail made in Trinacria, da fare a casa

06-12-2019 | 19:00

Tutto quello che avreste voluto sapere sul pisco e non avete mai osato chiedere

30-11-2019 | 12:00

Il Milano Whisky Festival continua a crescere

Il bancone dell'Atrium Bar del Four Seasons, Borgo Pinti 99 a Firenze (foto fourseasons.com)

18-11-2019 | 15:00

Atrium Bar, agile classicità

23-07-2019 | 12:00

L'importanza del ghiaccio

Il barman napoletano ha vinto l'undicesima edizione della prestigiosa competizione. Ora a settembre difenderà i colori italiani nella finale internazionale di Glasgow

24-06-2019 | 20:00

Il 17 fortunato di Salvatore Scamardella

The Maestro Salvatore Calabrese degusta un Negroni alla Florence Cocktail Week

22-06-2019 | 12:00

Lode al Negroni senza se né ma

Marcello Trentini, chef patron del ristorante Magorabin di Torino, e la bartender Carlotta Linzalata festeggiano la vittoria alla prima edizione del Bonaventura Maschio Pairing Challenge organizzato dalla Distilleria Bonaventura Maschio

20-06-2019 | 12:00

È oro per Trentini e Linzalata al Bonaventura Maschio Pairing Challenge

La rivisitazione dell’iconico Aviation, preparato a Identità Cocktail da Edoardo Nono del Rita&Cocktails mettendo un cubo di ghiaccio in un bicchiere e a seguire gli ingredienti liquidi in ordine contrario rispetto alla classica ricetta del gin tonic. Prima è stata versata la tonica Fever-Tree Indian Tonic e a seguire sono stati aggiunti liquore di violetta e acquavite di uva messa a bagnomaria con ginepro e pepe nero ed erbe aromatiche. Infine, succo di bergamotto chiarificato e maraschino. Tutte le foto sono Brambilla-Serrani

10-05-2019 | 16:00

Perché i grandi ristoranti del mondo scelgono soft-drink firmati Fever-Tree

I bartender francesi Juliette Larrouy e Giovanni Allario de Le Syndicat Cocktail Club di Parigi ospiti per una sera delle Officine Riunite Milanesi

18-12-2018 | 12:00

Miscele d'Oltralpe alle Officine Riunite

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