16-01-2024
Domani, mercoledì 17 gennaio, si celebra il World Pizza Day, giornata dedicata alla pizza. La data non è stata scelta a caso dall'Associazione Verace Pizza Napoletana, che ha varato l'evento nel 2017 sulla scia del riconoscimento dell’Arte del Pizzaiolo Napoletano come patrimonio dell'umanità Unesco. Il 17 gennaio è infatti il giorno dedicato a Sant’Antonio Abate, santo protettore del fuoco e quindi dei fornai. Era infatti quello il giorno in cui a Napoli i fornai lavoravano solo mezza giornata per potersi incontrare al pomeriggio a Capodimonte dove si accendevano i fuochi con il legno regalato dalle famiglie e raccolto dai ragazzi a partire dall’Epifania.
Il World Pizza Day è l'ottima occasione, per pizzaioli - e anche chef - di tutt'Italia, per presentare le loro creazioni. Ne abbiamo raccolte 23, da Nord a Sud.
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A cura della redazione di Identità Golose
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