Magnus Nilsson
Esplosione al cacao e canforadi Franco Aliberti
Identità Golose Milano Alex Atala: «Il vero lusso consiste nell’abilità umana di trasformare un prodotto in emozione»
Foto Brambilla-Serrani
Ichikawa Ichikawa via Lazzaro Papi, 18 Milano +390247750431
Ichikawa via Lazzaro Papi, 18 Milano +390247750431
classe 1973, laurea in Filosofia, coordina la Guida ai Ristoranti di Identità Golose e tiene lezioni di storia della gastronomia presso istituti e università. instagram @gabrielezanatt