Le prossime feste di Expo 2015

La Festa del Latte del 29 maggio scorso (ne abbiamo parlato qui) è stata la prima di una serie di giornate speciali che animeranno Expo anche per i prossimi mesi. La prima era prevista per il 15 giugno, quando era stata messa in calendario la Festa del Pane, che però è stata spostata nel mese di luglio. Domani invece prenderà il via un'intera settimana dedicata al pomodoro. Saranno dunque sette i giorni di iniziative e incontri dedicati al tema comune del pomodoro, trattato sotto ogni aspetto: ecologico, agricolo, industriale, commerciale, ma anche nutrizionale, salutistico, gastronomico e ludico-culturale. Qui potete trovare il calendario completo. Mentre a Identità Expo troverete il Conchiglione Matt Felicetti con rana pescatrice e pomodoro, un inno alla solanacea del nostro chef Andrea Ribaldone.

Il pomodoro è chiaramente uno degli ingredienti fondamentali per la cucina italiana, indispensabile com'è per realizzare alcuni dei piatti più rappresentativi per il nostro paese, come la pasta e la pizza. E non è un caso che la conclusione di questa Settimana del Pomodoro, sabato 20 giugno, vedrà il Decumano di Expo Milano 2015 diventare teatro di un record da Guinness: una pizza margherita lunga un chilometro e mezzo che rappresenterà il simbolo della Festa della Pizza.

Sarà preparata solamente con prodotti italiani questa pizza da primato, che dovrebbe arrivare a un peso di 5 tonnellate e sarà distribuita gratuitamente a circa 30mila visitatori. Per realizzarla saranno coinvolti oltre 60 pizzaioli provenienti da ogni regione d’Italia e selezionati per l'occasione dalla Nazionale Italiana Pizzaioli, che si metteranno all’opera per circa 18 ore consecutive.

Il pomodoro verrà celebrato anche nel temporary restaurant di Identità Expo, nel pomeriggio del 9 di luglio, con uno speciale cooking show del nostro executive chef Andrea Ribaldone, in collaborazione con Tomato Farm. Si tratta di un'importante realtà della provincia di Alessandria - che Ribaldone chiaramente conosce benissimo, visto che è la stessa in cui si trova il suo ristorante I Due Buoi - che è anche una delle zone più vocate d’Italia per la produzione del pomodoro. Sarà un appuntamento intrigante per scoprire molte declinazioni, anche inedite, di questo ingrediente.

Il 20 giugno sarà invece una giornata particolarmente intesa a Expo: oltre alla super-pizza da record, quella stessa sera infatti verrano festeggiati anche il cinema e il teatro, con una speciale Notte Bianca di spettacoli e proiezioni. Anche in questo caso Identità Expo parteciperà all'iniziativa e molto presto vi sveleremo i nostri programmi a riguardo.

Il calendario dei prossimi eventi di Expo è ricchissimo, e saranno molte le occasioni, volute dal ministro Maurizio Martina, per celebrare le eccellenze alimentari italiane e mondiali. Il 9 luglio si terrà la Festa della frutta e della verdura, il 20 quella del cacao, il 20 agosto sarà la volta della Festa del pesce, il 19 settembre si festeggerà il vino, il 24 il riso, il 30 il caffè, per chiudere il 9 e 19 ottobre rispettivamente con le Feste dell’olio e della pasta.