05-03-2018
Andrea Ribaldone, Claudio Ceroni, Paolo Marchi (foto Brambilla-Serrani)
Si apre un capitolo nuovo, molto importante, per Identità Golose. Lo hanno annunciato sul palco dell’auditorium Paolo Marchi e Claudio Ceroni: nasce infatti Identità Milano, il primo hub internazionale della gastronomia. Sarà in via Romagnosi 3, nella ex sede della Fondazione Feltrinelli, oggi trasferitasi nel nuovo avveniristico edificio di viale Pasubio. «C’è un destino che ci lega a Carlo Cracco (lo chef era appena stato protagonista sul podio, ndr), con il quale abbiamo iniziato questa avventura congressuale 14 anni fa – ha spiegato Ceroni – Lui ha realizzato un ristorante straordinario, in Galleria a Milano. Anche noi abbiamo acquisito uno spazio, in un indirizzo prestigioso e con una lunga storia da raccontare. Siamo orgogliosi di subentrare lì a una grande istituzione culturale ambrosiana».
Tutto sull’edizione 2018 di Identità Golose, a Milano da sabato 3 a lunedì 5 marzo. Il tema della quattordicesima edizione sarà “Il fattore umano”
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classe 1974, milanese orgoglioso di esserlo, giornalista professionista dal 1999, ossia un millennio fa, si è a lungo occupato di politica e nel tempo libero di cibo. Ora fa l'opposto ed è assai contento così. Appena può, si butta su viaggi e buona tavola. Coordinatore della redazione di identitagolose.it e curatore della Guida di Identità Golose alle Pizzerie e Cocktail Bar d'autore. Instagram: carlopassera