Michele Abbatemarco
Piccione cotto in cenere di quercia con salsa al mosto cottodi Fabio Baldassarre
In cantina Bollicine dal mondo: 12 nuovi assaggi per brindare alla vostra estate
Fresco, profumato, conviviale, perfetto per l’estate. Il gin è da anni un distillato di gran moda. Nato in Olanda, reso popolare nel Regno Unito, grazie a questa rinnovata popolarità, è oggi prodotto in ogni lato del mondo. Miscelato nei grandi classici o nelle ricette più innovative si sposa perfettamente con la tonica – soft drink a base di chinino – che ne esalta aromi e i profumo nel gin tonic. Abbiamo chiesto ai nostri esperti di selezionare per voi le etichette di gin più particolari ed esclusive, accomunate da un denominatore comune: essere prodotte in Italia.
Ecco la nostra selezione. I testi sono stati raccolti da Maurizio Trezzi.
L'articolo è a cura di Identità Golose, la testata che organizza il congresso internazionale di alta cucina, edita il sito www.identitagolose.it e la Guida Identità Golose online, oltre a firmare numerosi altri eventi in Italia e all'estero
«If we were born on the other side of the world, would we be the same?» è il motto della nuova, misteriosa proposta del 1930 Cocktail Bar
ll mondo dei cocktail e dei bartender raccontati da Identità Golose.