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Casa Monti Roma, l’hotel che ha riportato il fascino dell’ospitalità nel quartiere capitolino

L’albergo a cinque stelle del gruppo Leitmotiv cede alla bellezza di questo rione romano per portare in Italia la sua idea di accoglienza, intrisa di arte e connessioni con il territorio. In cucina, lo chef Umberto Tuccio che punta sulla semplicità

di Leonardo Samarelli

Un cocktail bar in Costiera Amalfitana? Ecco l'indirizzo-novità dell'estate

Si chiama “Cinquanta con Vista” e dallo scorso primo aprile è la tappa imprescindibile per gli aperitivi vista mare: si tratta del nuovo rooftop bar di Maiori, porta la firma di Cinquanta Spirito Italiano e Hotel Club Due Torri

di Claudia Orlandi

Le Maldive possono pure essere golose

Il gruppo francese Accor ha costruito 6 anni fa un aeroporto per valorizzare un resort sull'isola di Kooddoo, in un'area famosa per la pesca del tonno. Lì al Mercure due ristoranti, uno italiano - la carbonara! - e l'altro a buffet, dove trionfa il riso

di Paolo Marchi

Identità Web, magazine internazionale di cucina

L'armonia dell'uovo di Pasqua firmato Gucci Osteria e Lavoratti 1938

di Norma Judith Pagiotti

Al Glory POP di Milano il riscatto della pizzeria anni '80-'90

di Carlo Passera

Capasanta e prosciutto, ovvero la Sardegna secondo Francesco Sodano

di Marialuisa Iannuzzi
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Identità Web, magazine internazionale di cucina

Casa Monti Roma, l’hotel che ha riportato il fascino dell’ospitalità nel quartiere capitolino

L’albergo a cinque stelle del gruppo Leitmotiv cede alla bellezza di questo rione romano per portare in Italia la sua idea di accoglienza, intrisa di arte e connessioni con il territorio. In cucina, lo chef Umberto Tuccio che punta sulla semplicità

di Leonardo Samarelli

L'ingresso di Casa Monti Roma,

L'ingresso di Casa Monti Roma, in via Panisperna nello storico quartiere capitolino. Photo credits @alexisexplorer

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27-04-2025 | 17:00
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Hôtellerie
Shake & shock

Un cocktail bar in Costiera Amalfitana? Ecco l'indirizzo-novità dell'estate

Si chiama “Cinquanta con Vista” e dallo scorso primo aprile è la tappa imprescindibile per gli aperitivi vista mare: si tratta del nuovo rooftop bar di Maiori, porta la firma di Cinquanta Spirito Italiano e Hotel Club Due Torri

di Claudia Orlandi

Il team di Cinquanta con Vista 

Il team di Cinquanta con Vista a Maiori. È il frutto di una perfetta sintonia tra il resident bar manager Davide Mammato (al centro), Natale Palmieri e Alfonso Califano (a sinistra e a destra) di Cinquanta Spirito Italiano, il bar supervisor Emanuele Primavera e il bartender Marzio Bifulco

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27-04-2025 | 12:00
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Shake & shock

Le Maldive possono pure essere golose

Il gruppo francese Accor ha costruito 6 anni fa un aeroporto per valorizzare un resort sull'isola di Kooddoo, in un'area famosa per la pesca del tonno. Lì al Mercure due ristoranti, uno italiano - la carbonara! - e l'altro a buffet, dove trionfa il riso

di Paolo Marchi

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27-04-2025 | 07:00
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Affari di Gola di Paolo Marchi

Dalla cucina di mare al piccione nella cera: alcune cose che ci sono piaciute a FoodExp

La kermesse organizzata a Lecce e giunta all'ottava edizione è stata ricca di spunti interessanti. Qui ne abbiamo selezionati sei, tratti dalle lezioni di Jacopo Ticchi, Mattia Pecis, Enrico Marmo, Luigi Taglienti, Davide Di Fabio e Francesco Sodano

di Identità Golose

È stata un successo l'ot

È stata un successo l'ottava edizione di FoodExp a Lecce

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26-04-2025 | 17:00
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Dall'Italia

L'alloro di Pompei e Alkimie Botanike, la linea di amari dei fratelli Fortunato

I due gemelli, già protagonisti della trattoria contemporanea La Bettola del Gusto, nel centro storico di Pompei, lanciano una serie di chicche da sorseggiare a fine pasto, che esaltano tutto il buono dell'orto locale

di Marina Alaimo

Alkimie Botaniche: l’alloro n

Alkimie Botaniche: l’alloro nella memoria storica di Pompei, il nuovo progetto dei fratelli Fortunato, già al timone dell'insegna La Bettola del Gusto nel centrro storico della città degli scavi

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26-04-2025 | 12:00
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Dall'Italia

I suoni del vino diventano musica nel progetto Earthphonia di Max Casacci

Il musicista e produttore racconta Through the Grapevine - in Franciacorta, terzo capitolo della sua ricerca sonora, dedicato alla trasformazione dei suoni della produzione vitivinicola in brani musicali

di Niccolò Vecchia

Un evocativo scatto di Andrea Tavel

Un evocativo scatto di Andrea Tavelli che immortala Max Casacci e il suo fido registratore

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26-04-2025 | 07:00
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In cantina
Mondo pizza

Nella pizzeria del Basso Lazio che è un ponte tra passato e futuro

Pizzeria della Passeggiata a Priverno (Latina): Antonio Visentin e Giammarco Ambrifi hanno dato impulso all'insegna di famiglia scommettendo sulla tonda. E senza tralasciare la teglia

di Giusy Ferraina

Lo Sciuscello della Pizzeria d

Lo Sciuscello della Pizzeria della Passeggiata dal 1985 di Priverno, Latina (foto del servizio di Alberto Blasetti)

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25-04-2025 | 17:00
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Mondo pizza

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