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Dolce Margherita Essenza di terra, patata rossa, maionese di carota e croccanti vegetali Pasta ed elio “The dark side of the squid” Potrebbe essere un risotto… Melanzana moderna alla brace The sweetful chocol'8 Uovo croccante di Marans su letto di cardoncelli selvatici delle Murge e salsa al Testun
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