Chi sceglie di soggiornare all’Hotel de la Ville non compie soltanto un viaggio a Roma, ma si immerge in una storia secolare che affonda le radici nel mito del Grand Tour. Per oltre tre secoli i giovani aristocratici europei – Goethe, Stendhal, Byron, Dickens… – percorsero la Penisola alla scoperta delle sue meraviglie, eleggendo la Capitale come tappa imprescindibile. L’edificio che oggi ospita l’hotel, sorto nel XVIII secolo e divenuto albergo negli anni Venti, fu uno degli indirizzi privilegiati di questo itinerario culturale e cosmopolita.
Riaperto nel 2019 dopo una profonda ristrutturazione sotto l’egida della Rocco Forte Hotels, l’Hotel de la Ville è oggi un palazzo senza tempo che restituisce l’essenza di quei viaggiatori colti ed esigenti, con interni ispirati all’arte e agli oggetti raccolti lungo le rotte del Grand Tour.
Fin dal primo ingresso nella hall, l’atmosfera è quella di una dimora elegante più che di un albergo. Il personale accoglie con discrezione e calore, interpretando una professionalità impeccabile e sincera. Ogni gesto – dal sorriso al check-in alla cura con cui vengono ascoltate le esigenze degli ospiti – rivela un approccio sartoriale all’ospitalità. Non si tratta solo di rispondere alle richieste, ma di anticiparle, restituendo la sensazione di sentirsi unici e al centro di un’attenzione costante.
La ristorazione porta la firma di Fulvio Pierangelini, creative director of food di Rocco Forte Hotels, e si traduce in un viaggio di sapori che attraversa i diversi ambienti dell’hotel con naturale eleganza. Al piano terra, il Café Ginori accoglie gli ospiti in un’atmosfera sospesa nel tempo, dove l’arte della porcellana incontra quella culinaria. Qui piatti stagionali e ricercati si alternano in un menu che accompagna dalla tarda mattinata alla sera, con un racconto gastronomico che dialoga con le iconiche collezioni Ginori 1735. Ogni dettaglio è parte della scenografia: tessuti preziosi, carte da parati artistiche, arredi raffinati trasformano il momento del pasto in un’esperienza estetica oltre che gustativa.
Salendo al secondo piano si scopre il Mosaico, che rende omaggio alla grande storia di Roma con un menu che intreccia tradizione locale e suggestioni internazionali. I piatti raccontano la pluralità di culture che hanno attraversato l’Impero: dagli Gnocchi al basilico agli Spaghettoni con pomodori al forno e ricotta salata, fino ai Manakeesh libanesi accompagnati da hummus e agnello cotto in terracotta. Al centro della sala il forno rosso diventa cuore pulsante della cucina e simbolo di convivialità, mentre la carta dei vini propone bottiglie d’eccezione provenienti da tutto il mondo.
Più intimo e riservato è invece il Julep Herbal & Vermouth Bar, rifugio elegante per intenditori, con una selezione di cocktail che rievocano la via delle spezie e offrono un’esperienza unica a pochi ospiti alla volta. Infine, il Cielo, il rooftop glamour dell’hotel, regala la vista più affascinante di Roma: dalle sue terrazze il tramonto diventa spettacolo e la cena si trasforma in un momento indimenticabile sotto le stelle della Città Eterna.
All’Hotel de la Ville l’esperienza del soggiorno trova il suo cuore pulsante nelle camere e suite, autentici scrigni di comfort e raffinatezza. In totale sono 104, di cui 89 camere e 15 suite, progettate per accogliere gli ospiti con un equilibrio armonioso tra arredi d’epoca, tocchi contemporanei e tessuti pregiati.
Le Superior e le Premium Room sono spazi raccolti e curati nei dettagli, pensati per chi desidera unire stile e funzionalità, talvolta arricchiti da affacci suggestivi sulla vivace Via Sistina. Un gradino più in alto si collocano le Deluxe, sorprendenti per ampiezza e finiture di pregio; nelle versioni panoramiche, le terrazze private diventano protagoniste, offrendo scorci unici sui tetti romani.
Con le Junior Suite si entra in una dimensione più sofisticata: ambienti che mescolano antiquariato e accenti artistici, riflesso di un’eleganza tutta capitolina. L’esperienza si amplia nelle Executive Suite, dove gli spazi generosi garantiscono soggiorni ariosi e distintivi, con camere separate e bagni di grande fascino, spesso arricchiti da vasche e docce indipendenti. Le Grand Suite con terrazza, invece, incarnano un’eleganza scenografica: salotti dal carattere glamour, arredi d’arte e spazi esterni concepiti sia per ricevere ospiti sia per godere momenti di tranquillità nel cuore della città.
Il vertice dell’offerta è rappresentato dalle Special Suite, autentici gioielli che interpretano lo spirito romano in forme diverse. La Canova Suite celebra l’arte e lo stile ricercato, con ambienti che dialogano tra interni ed esterni e una terrazza che regala scorci privilegiati sulla città eterna. La Roma Suite, con le sue due terrazze, abbraccia simbolicamente Roma, restituendone il carattere mondano attraverso un raffinato connubio di pezzi contemporanei, vintage e opere d’arte. La Suite de la Ville, al piano più alto, è un vero appartamento privato: soggiorno, studio, camera da letto e sala da pranzo si aprono su terrazze che dominano l’orizzonte, ideali per ricevere in grande stile.
A coronamento di questo percorso si erge la Penthouse Suite, massima espressione dell’ospitalità firmata Forte: 691 metri quadri che uniscono le tre suite principali – Canova, Roma e de la Ville – in un unico attico spettacolare, distribuito su due livelli con ascensore privato e capace di ospitare fino a dodici persone. Più che una suite, una residenza che fonde l’intimità di una dimora privata con la magnificenza di un palcoscenico sospeso sulla città.
