Loliva: la buona Puglia è servita (ovunque voi siate)

Un'impresa tutta al femminile che ha l'obiettivo di valorizzare i migliori prodotti di questo angolo di paradiso italiano. Taralli, olio extravergine, conserve e tanto altro...

01-09-2022
a cura di Annalisa Leopolda Cavaleri
Natalia Basili Reale che, insieme alle socie e am

Natalia Basili Reale che, insieme alle socie e amiche Daria Guastella e Daniela Pallara, ha fondato il brand Loliva - Foto: Vat

Occhi verdi, come le fronde d'ulivo, pagliuzze dorate, come l'olio appena spremuto. Gli Antichi dicevano che, spesso, gli dei della natura entrano in noi, e ci regalano alcune caratteristiche del loro aspetto. Sembra uscita da una leggenda omerica Natalia Basili Reale, imprenditrice di origini romane - ma trasferita da anni in Puglia - con la sua energia potente ma silenziosa, i capelli biondi che si muovono al vento, quel modo tutto suo di accarezzare le foglie d'ulivo, come se, con quel tocco, potesse parlare direttamente al cuore della pianta, per ringraziarla dei suoi frutti.

Daria Guastella, Natalia Basili Reale, Daniela Pallara: i tre volti del brand tutto al femminile Loliva

Daria Guastella, Natalia Basili Reale, Daniela Pallara: i tre volti del brand tutto al femminile Loliva

Natalia, insieme a due socie e amiche - Daria Guastella e Daniela Pallara - ha dato vita a Loliva, un brand che produce e seleziona prodotti tipici pugliesi di grande qualità.

«La nostra idea era quella di selezionare solo prodotti che rispecchiano il vero spirito della Puglia e del Salento e farli arrivare, con semplicità, nelle cucine di tutta Italia - spiega Natalia Basili Reale -. Io e le mie socie sentivamo il profondo desiderio di far conoscere e apprezzare queste specialità, ci sembrava un "sacrilegio" che si potessero assaggiare solo sul nostro territorio. Certo, la Puglia è una perfetta meta di vacanza, ma perché limitare il piacere al momento delle ferie o del viaggio? Come fare a far arrivare queste bontà anche a Roma, a Milano, a Firenze, o nel resto d'Italia? Forti della nostra amicizia, abbiamo deciso di attivare un e-commerce con ciò che ritenevamo il meglio della regione. Il nostro olio, le nostre marmellate, le conserve, i taralli, sono davvero come quelli delle nostre nonne, così come tutti gli altri prodotti Loliva».

Tra i prodotti top seller, l'olio extravergine pugliese Loliva: delicato o intenso - Foto: Vat

Tra i prodotti top seller, l'olio extravergine pugliese Loliva: delicato o intenso - Foto: Vat

Natalia Basili Reale - Foto: Vat

Natalia Basili Reale - Foto: Vat

Un'impresa e una storia tutta al femminile che, giorno dopo giorno, evolve con la passione delle tre protagoniste: «Non ci fermiamo mai, siamo sempre in movimento per scovare piccoli produttori locali e i loro tesori - continua Basili -. Amiamo la tradizione antica, ma non manchiamo di esplorare nuove strade, con gusti e abbinamenti inediti. Oltre al gusto, siamo molto attente alla bellezza della presentaziona, con un packaging che proietta i sapori del passato in uno stile di vita elegante e moderno. Vorremmo che, con i nostri prodotti, la cucina di tutti i giorni si trasformasse in un momento speciale, con un "salto" territoriale e temporale che porta chi è pronto all'assaggio sotto le fronde di un ulivo pugliese, nel giardino di una masseria immersa nel sole».

Taralli tradizionali e alle olive, cime di rapa, verdure sottolio...la tavola si colora di Puglia - Foto: Annalisa Cavaleri

Taralli tradizionali e alle olive, cime di rapa, verdure sottolio...la tavola si colora di Puglia - Foto: Annalisa Cavaleri

Crema di carciodi, di cime di rapa, pomodori essiccati al sole, sugo di pomodoro e basilico, patè di olive, pesto di pomodoti secchi, cipolle al Negramaro...tante specialità selezionate da piccoli produttori locali

Crema di carciodi, di cime di rapa, pomodori essiccati al sole, sugo di pomodoro e basilico, patè di olive, pesto di pomodoti secchi, cipolle al Negramaro...tante specialità selezionate da piccoli produttori locali

"Materna, talvolta aspra, ricca di fascino: è la terra del Salento. Qui il blu del mare sfuma nell’azzurro del cielo, lambisce rocce lunari e muretti a secco che incorniciano un caleidoscopio di forme e colori. In mezzo spicca il verde scuro di ordinati oliveti, fieri testimoni di un passato che affonda le radici in una storia lontana". Ecco il nostro mantra e il nostro messaggio.

Le tre socie

Le tre socie


«Tra i grandi protagonisti della nostra gamma c'è Loliva Evo, che rende speciale col suo profumo e il suo sapore ogni piatto, dal più semplice al più creativo - continuano Natalia, Daria e Daniela - . Per produrlo selezioniamo uliveti e frantoi che garantiscono standard qualitativi d’eccellenza rispettando la tradizione, senza rinunciare alla modernità e alla tecnologia. Loliva Evo racchiude tutto lo spirito della tradizione pugliese e salentina, fatta di una cultura contadina genuina, dove le buone cose fanno parte della normalità quotidiana. Un sapore autentico che non può andare perduto. Il packaging, oltre a proteggere il prezioso contenuto, può essere messo in bella vista sia sulla tavola che sulle mensole della cucina: l'abbiamo studiato perché fosse funzionale ma d'effetto. Design semplice e essenziale, diretto, come siamo noi».

Il liquore all'ulivo - Foto: AC

Il liquore all'ulivo - Foto: AC

La raccolta delle olive 

La raccolta delle olive 

Ma non finisce qui: nel vostro carrello, digitale naturalmente, potrete mettere anche la pasta artigianale pugliese (orecchiette, maccheroni e sagne 'ncannulate di grano duro Senatore Cappelli), le creme salate (di carciofi, di peperoncino, di zucchine e di cime di rapa), il sugo di pomodoro e basilico o con le olive, il pomodoro giallo "invernale" in conserva, taralli pugliesi (all'olio di oliva, al peperoncino, alle olive, multicereali), friselle di grano e orzo, le olive in vasetto e molto altro. Non manca il lato dolce, con il croccante di mandorle, o mostaccioli, i taralli glassati, il miele millefiori primaverile (anche nella versione con lo zenzero o con il mirto).

Chi volesse completare la propria immersione nei profumi del Salento, potrà acquistare, sempre sul sito de Loliva, il vino dei Vigneti Reale - tra cui spicca il rosso Gloria Primitivo di Manduria DOP - il gin rurale e i liquori artigianali. Se volete fare un bel regalo, i vari prodotti sono combinabili in box personalizzabili, a cui potrete aggiungere anche una dedica speciale.

Spazio anche alla bellezza con il sapone per il viso prodotto con un accurato procedimento completamente a freddo, a base di olio extravergine di oliva Loliva delicato e spirulina, il tonico organico, le creme proteiche per nutrire la pelle. L'ulivo infatti, è fonte di eterna giovinezza, a tavola e non solo...


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