Facundo Castellani, classe 1990, argentino di Córdoba, dal giugno 2024 chef e co-patron di Cucina Franca, Milano
La Zeppola di San Giuseppe della pasticceria Malia, a Milano nella sua versione tradizionale
Screenshot dall'annuncio ufficiale di dimissioni di René Redzepi nel giorno inaugurale del pop-up di Los Angeles
Carciofo arrostito, salsa all’aglio e tè nero, tuorlo marinato e topinambur al ristorante Scaccomatto all'Orto
Mancano ormai poco più di due mesi all'attesa quarta edizione della Giornata della Ristorazione in Italia, il prossimo 16 maggio
Gianni Dezio, classe 1986, teramano, chef del ristorante Zunica 1880 a Villa Corallo (Sant'Omero, Teramo)
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06-03-2026 | 15:00
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La cerimonia di presentazione della diciannovesima edizione della Guida, con i premi alle Giovani Stelle.
La cerimonia di presentazione della terza edizione della Guida.
740 cantine, 27 itinerari enogastronomici, 39 Paesi, 16 esperti degustatori: questi i numeri di Bollicine del mondo, l’innovativa app firmata Identità Web e MAGENTAbureau, nata da un’idea di Cinzia Benzi, autorevole Donna del vino e Paolo Marchi, Ideatore e curatore di Identità Golose.
Riccardo Giraudi, genovese classe 1975, ceo del Giraudi Group e fondatore di Beefbar, brand di steakhouse di lusso in grande espansione
Nel cuore di Brera ha aperto l'Osteria Formentini, ultimo progetto del Borgia Group che ha 11 locali tra Milano e Palermo, 215 dipendenti e un fatturato intorno ai 12 milioni di euro
