Il menu studiato da Cracco con... Lenny Kravitz, per il Carlo e Camilla

Dopo il vernissage inaugurale tenutosi a New York lo scorso settembre, è Milano la città ad ospitare in questi giorni Assemblage, la mostra fotografica curata da Lenny Kravitz e ispirata dalla sua collaborazione con Dom Pérignon, che sarà visibile fino al 15 maggio da Carlo e Camilla in Segheria.

Assemblage ritrae una cerchia di individui eccezionali che si uniscono per la gioia di stare insieme, un gruppo in cui le idee prendono forma e dove immagini di divertimento e celebrazione definiscono l’attimo. Lenny Kravitz e Dom Pérignon hanno insomma pensato di unire, di creare un assemblaggio unico, che combina diverse persone, mondi, discipline e generazioni.  

Per tutta la permanenza di Assemblage da Carlo e Camilla in Segheria sarà possibile degustare Dom Pérignon Vintage 2008 sia durante l’aperitivo che a cena, insieme al menu dedicato e studiato per l’occasione da Carlo Cracco - ma nel quale anche lo stesso Kravitz ha voluto dire la sua. Ecco la proposta:

Appetizer:
Chips di polenta e prosciutto crudo
Zeppola con baccalà mantecato e lamponi
Salmone affumicato e mango arrosto

Piatti:

Morone marinato, sale, nocciole e bergamotto. Le foto dei piatti sono di Giacomo Bretzel

Morone marinato, sale, nocciole e bergamotto
Fusilli con provola, friarielli e meringa al limone
Pescato del giorno con Orto in Segheria
Mela e caramello

Il costo della degustazione per due persone è di 400 euro, con una bottiglia di Dom Pérignon Vintage 2008.

Fusilli con provola, friarielli e meringa al limone

Pescato del giorno con Orto in Segheria

Mela e caramello

«La mia esperienza con Dom Pérignon dura da circa 10-11 anni, e mi ha insegnato e ispirato moltissimo. Ho iniziato senza sapere nulla, ma ho imparato tanto e sono stato così ispirato da tutte le persone che ho incontrato. Quando penso a Dom Pérignon, penso a persone che stanno insieme, che si uniscono. Penso alla comunicazione che permette di avere ispirazione o essere ispirati a fare qualcosa. Non hai bisogno di un’occasione. La vita è l’occasione»
Lenny Kravitz

 

Quella fra Lenny Kravitz e Dom Pérignon è una relazione lunga e salda. Da vero connoisseur dei millesimati della maison, il cantante ha voluto saperne di più sulle persone che creano Dom Pérignon, sul savoir-faire e sul terroir.

Alcuni degli scatti di Lenny Kravitz, in mostra al Carlo e Camilla in Segheria

Questa è la storia di una convergenza di creatività, iniziata ad Hautvillers, un luogo centrale per l'ispirazione di Dom Pérignon. Amico di lunga data dello chef de cave Richard Geoffroy, Lenny Kravitz è stato iniziato all'universo di Dom Pérignon, diventandone un fervente appassionato. Dopo gli scambi creativi in passato, ecco questa nuova collaborazione.

Si tratta di una serie di fotografie scattate dall'artista, e che faranno parte di una campagna pubblicitaria in tre continenti, insieme a una mostra internazionale. Ritraggono momenti gioiosi di Kravitz in compagnia di persone come Zoë Kravitz, Susan Sarandon, Abbey Lee Kershaw, Harvey Keitel, Benjamin Millepied, Alexander Wang, Hidetoshi Nakata.