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di
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di
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Gennaro Esposito
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di
Björn Frantzén
Sfoglie di cioccolato
Vellutata crudista di zucca con cuore di fagioli fermentati
di
Daniela Cicioni
Caramella di gorgonzola, sedano e pera
di
Enrico Bartolini
Spaghetto freddo a km 4925
Rolls formaggio e lamponi
di
Enrico Bartolini
Sanguinaccio e grano saraceno scoppiato
di
David Kinch
Bonito parterre
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