11-06-2011
Tira aria nuova sull’Alzaia Naviglio Pavese, laggiù in fondo al civico 286, dove Milano è ancora città ma dove i giardini e gli orti che costeggiano la strada fanno subito respirare un clima diverso, più fresco, meno caotico. Proprio qui, dove fino a poco tempo fa regnava l’Osteria del Tubetto (di cui si può trovare ancora traccia con una vecchia insegna appesa a una trave nel giardino esterno), è stato appena inaugurato l’Erba Brusca, +39.02.87380711, un locale che già nel nome, ma soprattutto nel sottotitolo, racchiude il significato e la sua filosofia: "orto con cucina".
Recensioni, segnalazioni e tendenze dal Buonpaese, firmate da tutti gli autori legati a Identità Golose
a cura di
Classe 1985, laurea in Scienze Gastronomiche, passione e lavoro nel mondo gastronomico: cura gli eventi di Identità Golose, la relativa Guida e il sito web