09-01-2018
La vista dalla terrazza di San Pietro - Bistrot del Mare
Torre del Greco (Napoli) non è solamente il paese dei cammei, del corallo, del Vesuvio, ma un luogo dove il mare ne disegna le sponde, intarsiandone la costa. Ed è proprio da questo forte legame con il mare che può partire e rafforzarsi la crescita di questa cittadina, che ha davvero tanto da dare. Segnale di questa voglia di dare lustro a questi luoghi, è il lavoro che stanno svolgendo i tanti ristoratori e produttori dell’area, che si stanno rimboccando le mani per dare valore e riportare alla luce i tesori nascosti in questo piccolo centro.
I crudi
Caponata invernale
Baccalà arrecanato
Pesci e crostacei alla griglia
Recensioni, segnalazioni e tendenze dal Buonpaese, firmate da tutti gli autori legati a Identità Golose
a cura di
napoletana, classe 1978, architetto e sommelier Ais. Fa parte dei Narratori del Gusto e insieme al Centro Studi Assaggiatori di Brescia partecipa a panel di degustazione nel settore enogastronomico. Collaboratrice della rivista L’Assaggio, oltre che di altre testate, è membro delle Donne del Vino