James Petrie
Macarones, zucca, mela, rosa canina e spaghetto di farrodi Alessandro Gilmozzi
IG2023: signore e signori, la rivoluzione è servita Sette piccole rivoluzioni attorno alla pasta: i protagonisti, le idee e i piatti del congresso
Bollicine che invitano a osare, vini che riportano indietro e a fondo, fin dentro noi stessi. Coraggio e saggezza, esplorati dalle aziende e dalla loro storia. Ancora una volta, l’area espositiva a Identità Milano è stata tra le più ricche di stimoli... alcolici. Collegati al tema del congresso, e in modo mirabile.
responsabile de l'Informazioneonline e giornalista di Frontiera - inserto de La Provincia, scrittrice e blogger, si occupa di economia, natura e umanità: ama i sapori che fanno gustare la terra e le sue storie, nonché – da grande appassionata della Scozia – il mondo del whisky