Ad Alex Bartoli il premio "Identità di Sala" di Identità Milano 2026

È stato Alex Bartoli, responsabile wine del gruppo Villa d'Este a Cernobbio (Como), il vincitore del premio Identità di Sala, assegnato in collaborazione con Fondazione Cotarella, alla ventunesima edizione di Identità Milano.

Questa la motivazione: “Nato a Imola, dopo essersi formato all’istituto alberghiero Pellegrino Artusi di Riolo Terme, ha mosso i primi passi al San Domenico di Imola, in seguito Le Gavroche a Londra, poi Cracco, Enoteca Pinchiorri, i Cerea. Dal 2022 arriva a Cernobbio nella monumentale realtà di Villa D’ Este. Qui inizia una sfida accolta dal giovane talento imolese: creare una cantina con 12.000 etichette, 170.000 bottiglie e un sistema di gestione avveniristico. Custode di bottiglie introvabili e cerimoniere di sala fanno di lui un fuoriclasse assoluto”.