Edoardo Sandri

Edoardo Sandri, fiorentino doc, è nello staff del Four Seasons Hotel di Firenze dal 2008, dove ha saputo distinguersi e diventare il bartender di riferimento. Nella sua formazione non ci sono solo locali e bar di Firenze, ma anche un principio di studi universitari in Lettere. L’amore per la miscelazione ha però preso il sopravvento, caratterizzandone l’abilità e la costante ricerca nel suo lavoro. Oggi Sandri è noto a tutti i colleghi del settore e ha nel Negroni e nel suo servizio al carrello, uno dei fiori all’occhiello, oltre ad avere una particolare attenzione per gli ingredienti e la loro selezione. Non solo, ma il bartender fiorentino apre le porte anche alla cucina per trovare spunti e ispirazioni per i propri drink, da un classico succo di frutta per arrivare a una più complessa acqua di vongole al tartufo.