Insegne, cuochi e ghiotti orientamenti: a narrarceli è Gabriele Zanatta, laureato in Filosofia, nonché coordinatore della Guida ai Ristoranti di Identità Golose. Il suo punto di vista va ben oltre la superficie, utilizzando la tavola di un ristorante come solo punto di partenza per esplorare profondità e ampiezza di tutto quello che è Zanattamente Buono. I viaggi di Gabriele Zanatta ci porteranno in giro per il mondo e non solo in Italia, trascinandoci spesso su rotte inattese, lontane, alla scoperta di personalità uniche, autentiche, deliziose, interpreti di pensieri poco convenzionali e di sapori sempre diversi, incisivi. Zanattamente Buono è ciò che perdere non si può nel mare magnum della gastronomia globale
Lahiru “Larry” Jayasekara, chef srilankese di Cocochine, ristorante aperto nell'aprile 2024 a Mayfair, Londra
Fungo brasato e speziato, uno dei piatti capolavoro del menu invernale di Reale Casadonna a Castel di Sangro (L'Aquila). Il ristorante ha appena chiuso per ferie, riaprirà il 10 giugno 2026
Relazioni - Gioco al Cioccolato 2026, il dessert da consumare con tutte le posate dei commensali legate a fili di lana. Succede a Le Calandre, ristorante di Rubano (Padova)
Bobo Cerea (DaVittorio, Bergamo), Magda Pozzo (Udinese Calcio) ed Emanuele Scarello (Agli Amici, Udine) posano prima di un pranzo a 4 mani al Bluenergy Stadium
