18-11-2018
Lo staff di Fiore – cucina in libertà in via Belfiore, Lecco, un progetto ricavato in un ex edificio confiscato alla malavita negli anni Novanta (foto fiorecucina.org)
Il progetto Fiore – cucina in libertà nasce in un edificio confiscato alla malavita negli anni Novanta. Dal gennaio 2016 viene preso in gestione dalla cooperativa sociale milanese La Fabbrica di Olinda, Arci Lecco e Auser Lecco , vincitori del bando di gestione. È la dimostrazione, cioè, che anche nella vita reale possono esistere fiabe a lieto fine. Situata in via Belfiore, poco fuori dal centro di Lecco, si raggiunge facilmente, essendo in una via di transito, anche per chi è diretto nei luoghi più turistici dei dintorni, siano essi le montagne della Valsassina o la Valtellina. Da subito si respira un’aria frizzante, piacevole e accogliente. L’ambiente è aperto ed è dotato di un certo respiro, con libri a ogni angolo o pareti. Succede perché Fiore, oltre a essere un ristorante-pizzeria, è anche un luogo che promuove la cultura attraverso il book-crossing, una pratica di distribuzione gratuita dei volumi. Vi troverete così a cenare a un tavolo con luci ricoperte da libri e, al posto del solito menu, avrete fra le mani un libro con inserito al centro la proposta gastronomica.
Pizza rossa con filetti di alici di Sicilia
Book-crossing alle pareti
Recensioni, segnalazioni e tendenze dal Buonpaese, firmate da tutti gli autori legati a Identità Golose
a cura di
fotografa dal 1999, si specializza da subito nel mondo del food, dell'editoria, della ristorazione e della pubblicità. Dal 2006 ha inizio il suo percorso professionale con Serena Serrani. Autrice degli scatti di numerose e importanti pubblicazioni, dal 2017 scrive anche per la Guida ai Ristoranti di Identità Golose. Instagram @bramby