Paolo Marchi

Paolo Marchi

nato a Milano nel marzo 1955, al Giornale per 31 anni dividendosi tra sport e gastronomia, è ideatore e curatore dal 2004 di Identità Golose.
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IWA 5, il sakè di monsieur Champagne

24-10-2021 | 07:00

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Camanini e i 50 Best: scusate il ritardo

08-10-2021 | 19:00

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Una bella novità a Ortezzano: Sebastiani

31-08-2021 | 07:00

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Gli Alesiani, una bella stirpe di osti

16-08-2021 | 07:00

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Landi, la coerenza è alla base di tutto

29-07-2021 | 07:00

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Ricordare Pio Boffa lavorando al futuro

17-07-2021 | 18:00

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L'omaggio di Enrico Crippa al Barolo

05-07-2021 | 07:00

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Uliassi-Gaggia, effusioni di gusto

20-06-2021 | 07:00

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Velenosi, un Falerio che fa del bene

08-06-2021 | 07:00

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Il risotto di Perbellini è un capolavoro caldofreddo

30-05-2021 | 07:00

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Donna Augusta, il Vespa che non ti aspetti proprio

18-05-2021 | 07:00

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Pedron ha fatto suo un panino che è un capolavoro nato a New York

08-05-2021 | 07:00

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Il vitello tonnato XXL di Marta Grassi

30-04-2021 | 07:00

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Liguria, non solo pesto: viva i pansoti

18-04-2021 | 18:00

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Settembre sarà il mese di Identità Golose, da sabato 25 a lunedì 27

01-04-2021 | 15:00

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Stregati dal panettone gastronomico

23-03-2021 | 07:00

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Peposo, capolavoro di povera ricchezza

14-03-2021 | 07:00

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Cerea, Splendido futuro a Portofino

03-03-2021 | 12:00

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Davide Oldani e una cipolla a 3 stelle

20-02-2021 | 07:00

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Tutti i capolavori sulla tavola di Striscia

09-02-2021 | 06:00

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Il risotto di Bartolini? Tradizione in evoluzione

30-01-2021 | 06:00

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Berton e il soufflé al panettone

15-01-2021 | 17:00

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C'è una nuova Francia che ama l'Italia

08-01-2021 | 06:00

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Quanto mi mancano Adrià e il Bulli

29-12-2020 | 06:00

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Esordio valdostano a Striscia la notizia

18-12-2020 | 06:00

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La torta di mele e rosmarino di Ernst Knam ha stregato Ficarra e Picone

08-12-2020 | 06:00

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Quando un piatto fa storia, siamo certi?

28-11-2020 | 06:00

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Quando una chiusura ti lancia in orbita

18-11-2020 | 06:00

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Quel pasticciotto è proprio un capolavoro

12-11-2020 | 18:00

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Vi racconto Identità on the road

02-11-2020 | 19:00

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Davide Di Fabio e il suo capolavoro da Striscia all'hub di Romagnosi

20-10-2021 | 07:00

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Il mito di Romano da Viareggio all'Hub

05-10-2021 | 11:00

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I tre Retroscena di Abou Zaki e Ferracuti

27-08-2021 | 11:00

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Hotel Tyrol, come rinasce una stella

12-08-2021 | 18:00

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Trippa, osteria di verdure con contorno di carne

28-07-2021 | 07:00

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Brunelli e i non gelati della sua vita

14-07-2021 | 18:00

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E' sempre l'ora del tartufo, ora brilla quello nero

03-07-2021 | 07:00

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Cucine Nervi cibi e vini, anteprima a Identità Golose Milano mercoledì 16

14-06-2021 | 11:00

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Ascoli ha portato a Striscia i suoi gioielli

05-06-2021 | 07:00

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Dalla Gioconda a Davide Di Fabio inseguendo un sogno

25-05-2021 | 07:00

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Quel capolavoro dell'Uovo in raviolo

15-05-2021 | 12:00

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Isa Mazzocchi, donna chef dell'anno

07-05-2021 | 07:00

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Patrizia Zenobi celebra le sue Virtù

28-04-2021 | 11:00

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Matteo Baronetto e il viaggio dell'Insalata russa tra Milano e Torino

10-04-2021 | 18:00

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Settembre sarà il mese di Identità Golose, da sabato 25 a lunedì 27

01-04-2021 | 15:00

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Striscia e quei capolavori dolci di Seu

21-03-2021 | 07:00

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Romito, un viaggio XXL verso le stelle

06-03-2021 | 18:30

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Che capolavoro la trippa della Ciambella

27-02-2021 | 07:00

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Casunziei, proprio un piatto olimpico

13-02-2021 | 06:00

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Negrini e quel capolavoro di pizzoccheri

07-02-2021 | 06:00

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I fratelli Roca, la forza dei numeri 2

26-01-2021 | 18:00

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Tutto ebbe inizio col Cipollotto di Aimo

13-01-2021 | 06:00

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Il record XXL di Corrado Assenza: sempre presente a Identità Golose

06-01-2021 | 06:00

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I tortellini del Tortellante hanno il gusto della solidarietà

27-12-2020 | 06:00

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A Ragusa non si può essere minimalisti

15-12-2020 | 06:00

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Il brodetto di Fossaceca è un capolavoro

05-12-2020 | 11:00

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Cedroni, un vulcano di idee XXL

24-11-2020 | 06:00

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17-11-2020 | 06:00

In viaggio sulle ali della memoria

Spendere male una fortuna XXL

10-11-2020 | 14:00

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L'Universo a colori di Loretta Fanella

25-10-2020 | 06:00

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Buonocore, genio italiano a Parigi

17-10-2021 | 07:00

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Riapre l'hub di Identità Golose Milano

01-09-2021 | 20:00

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Alla Taverna del porto solo vini naturali

22-08-2021 | 07:00

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Di che pasta è fatto Mario Guelfi

01-08-2021 | 07:00

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Appunti d'estate di Francesca D'Orazio

18-07-2021 | 19:00

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A Portofino ora si mangia pure bene

09-07-2021 | 07:00

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Precision cooking, salute e piacere procedono a braccetto

26-06-2021 | 07:00

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Striscia, vacanze al profumo di ragù

13-06-2021 | 15:00

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MU + MU = Cina e Giappone a tavola

02-06-2021 | 11:00

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Il pesce fujuto irrompe a Striscia

23-05-2021 | 07:00

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Andrea Antonini ha ripreso a giocare

14-05-2021 | 07:00

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Zenobi, quei maccheroncini alla chitarra sono un capolavoro

01-05-2021 | 16:00

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Simone Padoan, otto spicchi di bontà

25-04-2021 | 16:00

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Scaglione e la storia della pastiera

02-04-2021 | 07:00

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Mollica e la magia del peperone crusco

28-03-2021 | 07:00

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Un anno vissuto sulle montagne russe: la Guida di Identità Golose 2021

18-03-2021 | 07:00

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Quant'è buona la plastica di Pascucci

05-03-2021 | 07:00

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Ribaldone, quinto appuntamento con la stella. Questa volta a Pavia

25-02-2021 | 07:00

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Marzapane, nuova sede e nuova vita

11-02-2021 | 06:00

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Patrizio Cipollini, l'arte dell'accoglienza

03-02-2021 | 06:00

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23-01-2021 | 06:00

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Sua maestà il baccalà mantecato

10-01-2021 | 11:00

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Ravioli di cotechino, tradizione con brio

03-01-2021 | 06:00

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Scarello, dallo stadio alle stelle

21-12-2020 | 06:00

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La pizza Viola fa notizia a Striscia

12-12-2020 | 16:00

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Cracco, tutto iniziò con lo scopeton

02-12-2020 | 06:00

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Romito, da zero a tre stelle in sette anni

21-11-2020 | 06:00

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L'agnello della Bowerman è un capolavoro di contrasti

15-11-2020 | 17:00

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Niederkofler e un risotto per papa Francesco

07-11-2020 | 19:00

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1895, il nuovo futuro Lavazza

22-10-2020 | 18:00

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