A Franco Pepe il premio "Tipicità italiana in cucina" di Identità Milano 2026

È stato Franco Pepe, del Pepe in Grani di Caiazzo (Caserta), il vincitore del premio Tipicità Italiana in Cucina, assegnato in collaborazione con Lavazza, alla ventunesima edizione di Identità Milano.

Questa la motivazione: “Celebriamo qui colui che ha saputo trasformare la pizza in uno dei linguaggi più alti e riconoscibili della tipicità italiana contemporanea. Da uno sperduto paesino, ha saputo raccontare territorio, grani, artigianalità e cultura territoriale con rigore, visione e profondità. La sua pizza non è solo prodotto popolare, ma sintesi viva di tradizione, ricerca e identità. Lui è un ambasciatore dell’Italia gastronomica capace di rendere universale un sapere locale”.