Sonia Gioia

Cronista di professione, curiosa di fatto e costituzione, attitudine applicata al giornalismo d’inchiesta e alle cose di gusto. Scrive per Repubblica, Gambero rosso, Dispensa

Niko Romito, la rivoluzione di uno a servizio di tutti: «Solo il fine dining ha la possibilità di far ricerca»
01-02-2023 | 07:00

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Il mondo interiore di Antonia Klugmann: gesto, tecnica, mente e un sorprendente risotto non risotto
30-01-2023 | 11:00

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Andoni Luis Aduriz, la rivoluzione dell'imprevedibilità. Sfidando l'ovvio da 25 anni
28-01-2023 | 17:00

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Tutto quello che avreste voluto sapere sulla vera colazione turca, ma non avete mai osato chiedere
27-07-2022 | 07:00

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Viaggio nel Gargano che brilla: Domenico Cilenti, Iginio Ventura e Antonio Cera
07-07-2022 | 07:00

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Antonio Guida e l’abilità di cucinare col cuore
12-10-2021 | 07:00

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Isabella Potì, piglio sicuro e pera ‘ncirata
01-10-2021 | 11:00

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Prossimi, quasi invisibili: cortoviaggio di Riccardo Camanini, che ha scoperto un mondo dietro l'angolo
28-09-2021 | 07:00

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Assenza e Alajmo: le verità degli artigiani
27-09-2021 | 09:30

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Andrea Berton e la pasta: viaggio negli anni Ottanta e ritorno
26-09-2021 | 22:00

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Identità Milano si gode la fiducia di monsieur Alain: «Ne stiamo uscendo, la ristorazione è ripartita»
25-09-2021 | 21:00

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Il delivery
22-03-2021 | 07:00

Il delivery "ostinato" di Mezza Pagnotta
La ristorazione che resiste: in Puglia tra piccole speranze, grandi incertezze, dubbi e qualche pensiero fuori dal coro
16-12-2020 | 06:00

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Spicchi d'arte, che pizza a Tricase!
29-10-2020 | 06:00

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La pasticceria di Angelica Giannuzzi: contemporanea, autentica, golosa
08-10-2020 | 05:00

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