Simone Salvini

Cuoco vegano fiorentino, classe 1969, a lungo affianco a Pietro Leemann al Joia, segue una lunga di serie di altri progetti fino a fondare la propria scuola di cucina vegetale FunnyVeg Academy dove attualmente insegna

La mela di Cappuccetto Rosa
19-12-2018 | 06:00

La mela di Cappuccetto Rosa
Coloratissimo hummus di fagioli rossi
13-11-2018 | 17:00

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Radice amara integrale
15-04-2018 | 17:00

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Ossubuco sì ma di sedano rapa
17-03-2018 | 12:00

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Inverno Italiano
15-01-2018 | 12:00

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Se gli gnocchi sono di lenticchie
05-07-2016 | 12:00

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Tartare di tofu alle nocciole
30-12-2015

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La crostata di Simone Salvini
22-08-2015 | 14:00

La crostata di Simone Salvini
Finalmente senza uova
26-07-2015 | 12:00

Finalmente senza uova
Omaggio a Macerata
05-07-2015

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Fermenti di frutta secca
13-06-2015 | 10:00

Fermenti di frutta secca
Torroncini di cioccolato fondente
14-12-2014

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Un Cous cous buono e sano
01-11-2014

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Pasta di lenticchie senza glutine
24-05-2014

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Fermento di mandorle
30-04-2014

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