27-08-2018
Dall'alto, la vista della bellissima location di Amo, il ristorante che la famiglia Alajmo ha recentemente aperto a Venezia
Amo, +39 041 2412823, Tondaco dei Tedeschi, San Marco 5556, Venezia - Rialto, alajmo.it/amo Amo è l'ultimo ristorante della famiglia Alajmo, si trova ai piedi del ponte di Rialto, lato San Marco, all'interno del T Fondaco dei Tedeschi, il primo centro commerciale di lusso a Venezia. Il ristorante è stato creato in collaborazione con il famoso interior designer Philippe Starck: i divani ispirati alle gondole, i vetri forgiati dai mastri vetrai di Murano, le pareti che ritraggono fantasie ispirate al carnevale di Venezia, ovunque tocchi di raffinato inox, oro e turchese. Leggi l'intera recensione di Sara Salmaso Antica Osteria Cera, +39 041 5185009, via Marghera, 24, Campagna Lupia (Venezia) - Lughetto, osteriacera.it Pulizia e nitidezza dei sapori, rispetto per il mare e per quello che offre. La ricerca del sapore assoluto, delle sensazioni marine, della purezza, il tutto dentro una cucina moderna. Lionello Cera studia, cerca, prova, impara, fa e disfa, scompone e ricompone. Non è mai appagato, mai fermo, aggiunge e toglie, però sa anche innamorarsi del piatto perfetto, assecondare il cliente. Due esempi per tutti: l'ormai leggendario Spaghettino freddo con lucerna, mazzancolla, salsa di pistacchio di Bronte, capperi e basilico, uno dei piatti più importanti della cucina italiana di pesce degli ultimi dieci anni e il nuovo SA...DA...MARE, dove il pesce è crudo e cotto e scottato e ci sono le alghe a rendere il paesaggio del piatto irresistibile. Leggi l'intera recensione di Claudio De Min
Antica Osteria Cera
Club del Doge del Gritti Palace
Dopolavoro del JW Marriott
Glam di Palazzo Venant
Galleria 24
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A cura della redazione di Identità Golose