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Pizza in teglia alla romana ripiena di verdure di stagione, crema di latte e mozzarella fiordilatte

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Lamponi artici HV Il cappellaio matto Gnocchetti di patate affumicati, guancette di baccalá, clorofilla di prezzemolo e bagnacauda orientale Zuppa calda d’aglio di Las Pedroñeras Linguinette con gamberi e rape alla giapponese Focaccia ...una semplice insalata Tataki d’agnello, caglio al bergamotto, jus di carapaci al barbecue e erbe spontanee
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26-11-2018

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Il 6 novembre, presso il ristorante milanese Lume, guidato dallo chef Luigi Taglienti, si svolgerà la finale della settima edizione del Premio Birra Moretti Grand Cru, con una giuria formata da tredici esperti di gastronomia e ristorazione

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