Coravin, novità ispirata dalla Valle del Reno

Una nuova edizione limitata, un omaggio all’eleganza in un contesto con questa caratteristica: Casa Conte, in via Monte Napoleone a Milano.

Parliamo di Timeless Six+ Hermitage Red  Coravin, Inc., la nuova creazione di Coravin, leader mondiale nei sistemi per il servizio del vino al calice. La scelta della tonalità è ispirata all’omonima denominazione di origine controllata della Valle del Rodano, in cui il protagonista principale è il Syrah, alleato per ottenere vini complessi e destinati a dare il meglio nel tempo. Tempo, fattore chiave ma gestibile per l’azienda fondata da Greg Lambrecht.

Ecco svelato dunque – alla presenza di Roberta Ceretto (l’azienda che ha storicamente creduto e puntato in questa creazione) il colore della nuova edizione 2025, un richiamo a una svolta nell’esistenza di Lambrecht che assaggiò un Hermitage del 1985, versato attraverso uno dei primi prototipi Coravin Timeless. Fu amore a prima degustazione: Greg lo definisce il vino «più bello e complesso mai provato». Ma era un tesoro conservato da un collezionista in cantina per un decennio: troppo buono per essere aperto. 

La risposta scattò lì nel fondatore di Coravin: bisognava poter degustare un calice, senza essere costretti ad aprire la bottiglia intera. Una dichiarazione di libertà, offerta a professionisti e appassionati. Bellezza e ingegneria, perché ricordiamo come alla base ci sia una solida esperienza nello sviluppo di aghi e sistemi medicali, coniugata con la passione enologica. Si riesce così a versare il vino senza rimuovere il tappo, grazie a un ago sottile che perfora il sughero e inietta gas Argon per preservare. Via l’ago, il tappo si richiude, per così dire, e il vino è “al sicuro” per anni. Nella confezione si trovano tre capsule di Argon Coravin Pure®, sei Tappi a vite Coravin, un Aeratore Premium Timeless, una custodia da trasporto e una protezione per le bottiglie.