Jonathan Tam
Spaghettone mantecato con baccalà e pomodoro di Niko Romito
Dall'Italia Semplicità e perfezione: il connubio della cucina di Marco Campanella nel ristorante La Brezza, ad Ascona
classe 1987, giornalista professionista testardamente modicana, sommelier in formazione permanente. Attraversa ogni giorno le strade del “continente Sicilia” alla ricerca di storie, persone e imprese legate alla cultura del cibo e del vino. Perché ogni contadino merita un romanzo
