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Il piatto di Riccardo Gaspari in abbinamento al drink di Domenico Carella: Fesa di vacca locale di 14 anni in carpaccio, leggermente affumicata e servita con brodo di manzo e riduzione di scarti di trota, maionese alle erbe, uova di trota, erbe spontanee di montagna e una crema di pinoli. E' una delle molte creazioni presentate nelle masterclass caricate in questi giorni su Identità Digitali
07-07-2022

Identità Digitali: brindiamo alle nuove masterclass disponibili gratuitamente sulla piattaforma

27-06-2022

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31-05-2022

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08-03-2022

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26-12-2021

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