Nella splendida cornice del complesso monumentale del Carcere borbonico di Avellino, al via l’ottava edizione della felice kermesse enogastronomica irpina: 60 chef da tutta Italia, 9 stelle Michelin, 4 giorni di incontri, dibattiti, laboratori e degustazioni, per un solo grande evento all’insegna del patrimonio culinario ed enoico irpino e campano. Appuntamento dal 29 agosto al primo settembre
Avellino riabbraccia Irpinia Mood, il food festival delle Aree interne dell’Appennino campano, che quest’anno giunge alla sua 8ª edizione.
Dal 29 agosto al 1° settembre, nella splendida cornice del Complesso monumentale del Carcere borbonico, 60 chef provenienti da tutta Italia si ritroveranno ad Avellino per valorizzare, reinterpretare e apportare elementi di novità e innovazione allo straordinario patrimonio culinario e culturale del territorio.
Tra i tanti artisti dei fornelli che raggiungeranno il capoluogo irpino, 7 sono chef premiati con la Stella Michelin come Fabrizio Mellino, Salvatore Tassa, Cristian Torsiello, Salvatore Ciccarelli, Salvatore Bianco, Sakai Fumiko e Paolo Barrale.
«Quest’anno Irpinia Mood vuole essere un vero e proprio ponte tra le radici della cucina italiana e le sue future evoluzioni - spiega Mirko Balzano, chef e direttore artistico di Irpinia Mood 2024 – Ogni chef invitato non si limiterà a cucinare. Condividerà anche una visione personale del proprio territorio, stimolando un dialogo profondo sui futuri percorsi della gastronomia italiana».
Una grande festa del bello e del buono, un eccezionale momento di convivialità con ben 4 giorni di incontri, dibattiti, presentazioni, laboratori, degustazioni, masterclass e tanto buon cibo, con l’obiettivo di valorizzare e promuovere il bien-vivre e allietare i palati più esigenti in un finale di stagione che si preannuncia ricco di sorprese.
IL CONCEPT DELL’OTTAVA EDIZIONE
Quest’anno Irpinia Mood è TRADIZIONARE, un gioco di parole che ha l’obiettivo di stimolare una riflessione sull’essenza stessa delle nostre radici culturali ed enogastronomiche, e su come queste possano essere serenamente reinterpretate e rinnovate nel tempo senza alcuna distorsione e, quindi, senza alcun tradimento della matrice originaria.
Alcuni degli chef presenti nella quattro giorni
Irpinia Mood – Food Festival: TradizionaRe invita a considerare come la fedeltà alle tradizioni possa coesistere con l'innovazione, spingendoci a riscoprire e rivitalizzare il nostro patrimonio culturale in modi che rispettino il passato pur introducendo elementi di novità. Questo tema guiderà il grande evento enogastronomico dell’Appennino campano per indagare e celebrare l'equilibrio tra conservazione ed evoluzione, tra passato e futuro, stimolando una partecipazione attiva e creativa nei confronti delle tradizioni enogastronomiche di un territorio ancora tutto da scoprire ed assaporare.
IN CARROZZA PER L’ANTEPRIMA DI IRPINIA MOOD 2024
Grazie alla collaborazione con la Fondazione Ferrovie dello Stato e le associazioni In_Loco_Motivi e La Macenata, quest’anno Irpinia Mood si mette in viaggio per l’Irpinia e lo fa prendendo il treno storico dalla Stazione di Borgo Ferrovia ad Avellino per effettuare 3 incursioni nel cuore delle aree interne dell’Appennino campano, alla scoperta delle bellezze storiche, artistiche, architettoniche, paesaggistiche e ovviamente enogastronomiche del ricco e variegato territorio dell’Irpinia
Si parte domenica il 25 agosto alle 9:00 con destinazione Paternopoli per l’anteprima di Irpinia Mood 2024.
L’arrivo nel borgo irpino è previsto alle ore 10:10 per i saluti istituzionali di rito accompagnati da una gustosa e particolare colazione contadina. Sarà l’occasione per presentare l’ottava edizione del Food Festival e introdurre le tante attività della giornata. A ora di pranzo, sono state previste diverse degustazioni e visite guidate nelle più importanti cantine di Paternopoli e una tappa fondamentale nei ristoranti del borgo per consumare immersi nei saperi e nei sapori della tradizione irpina. Il ritorno ad Avellino è previsto alle ore 19:10 con partenza dallo scalo di Paternopoli alle ore 18:00.
Per acquistare il biglietto del treno basterà collegarsi su https://linktr.ee/irpiniamood_foodfestival, mentre per partecipare alle attività di Irpinia Mood a Paternopoli, basterà inviare una mail a info@visitirpinia.org dopo l’acquisto del biglietto.
Gli altri due appuntamenti sono previsti per
- Venerdì 30 agosto. Destinazione Montella. Con un treno interamente dedicato alla Stampa, agli chef di Irpinia Mood e agli attori del comparto turistico e enogastronomico;
- Sabato 1 settembre. Destinazione Calitri. Con un treno che accompagnerà i visitatori alla scoperta dei produttori irpini e delle loro eccellenze
I PARTNER DI IRPINIA MOOD 2024
Irpinia Mood - Food Festival 2024 è un progetto finanziato con risorse del FSC – Piano Sviluppo e Coesione della Regione Campania, nell’ambito dell’avviso “Valorizzazione del Turismo enogastronomico e si avvale del patrocinio della Provincia di Avellino.
Quest’anno Irpinia Mood può contare sulla prestigiosa partnership con AMPI, l’Accademia dei Maestri Pasticceri Italiani, grazie alla quale sarà possibile ospitare all’interno della kermesse pastry chef del calibro di Francesco Boccia, Salvatore de Riso, Carmen Vecchione e Antonio Daloiso.
Altra partnership, siglata anche quest’anno è quella con Buona Puglia, l’associazione di ristoratori e albergatori nata per mettere insieme tutto il meglio della gastronomia e dell’ospitalità pugliese, e che per l’ottava edizione di Irpinia Mood porterà ad Avellino chef come Francesco Nacci, Tiziana Parlangeli, Dino Perrone, Cosimo Russo, e tanti altri che nei prossimi giorni confermeranno la loro presenza al Carcere borbonico.
Irpinia Mood
Appuntamento dal 29 agosto al 1 settembre dalle 19.00 alle 00.00 nel Complesso Monumentale Cacere Borbonico
Ingresso gratuito
Per acquistare in anteprima le golosità disponibili a Irpinia Mood clicca qui
