Clicca sui loghi degli sponsor per leggere le ultime notizie

Eventi

Congresso Identità Golose Milano On The Road 2020
Eventi Internazionali Identità Los Angeles Identità New York Identità London Identità Boston Identità Chicago

Identità Expo Presentazione Calendario Partners
A tavola con noi - Le cene di Identità Golose A tavola con noi

Identità Golose Milano
Hub internazionale della gastronomia Lo spazio Calendario

Altri Eventi Grandi cuochi all'Opera Identità Future Identità Cortina Identità di libertà Tutti a Tavola!! #spesaalmercato Qoco Un risotto per Milano Shanghai
Chef

Chef e protagonisti
Pasquale Torrente

Pasquale Torrente Umberto Montano Juri Chiotti Richard Toix Andrea Menichetti Hervé Fleury Paolo Parisi Simone Bonini Ilario Vinciguerra Angelo Rumolo Matias Perdomo Fulvietto Pierangelini Piergiorgio e Luca Parini Antonio Santini Antonio Biafora

Diego Masciaga Diego Rossi Barbara Lynch Peeter Pihel Marco Stabile Luca Zaccheroni e Omar Casali Frédéric Bau Marco Mancini Gian Pietro e Giorgio Damini Alfonso Caputo Mitsuharu Tsumura Enzo Coccia Andrea Dopico Cafarelli Dani Garcia Mattia Pariani

Igor Macchia Pietro D'Agostino Daniel Canzian Joan Roca Niko Romito Paolo Griffa Iside De Cesare Adriano Baldassarre Antonio Guida Antonia Klugmann Umberto Bombana Massimo Alverà Giulio Terrinoni Beppe Allegretta Gianfranco Pascucci
Ricette

Ricette
Finalmente la non pasta!
di Pietro Leemann

Finalmente la non pasta!
di Pietro Leemann Raviolini arrostiti alla cicoria selvatica
di Antonia Klugmann "Verso Sud"
di Frank Rizzuti Mango&ostriche
di Sergio Colalucci Dolce Salato "Entré" deliziosa di wasabi e pompelmo
di Pierre Hermé Tartar di renna cotta sul carbone servita con il suo cuore, panna acida aromatizzata all'anguilla affumicata con caviale di arborella del Lago Mälaren e lardo fuso
di Björn Frantzén Cannolo latte, riso, ‘nduja
di Enrico Panero

Ristretto di essenza di rombo
di Marcello Leoni Linguine di pasta di semola con ostriche e lattuga
di Luca Fantin Focaccia al pepe bianco… la versione dolce di Pizza e Birra
di Simone Padoan Gelato alle tagliatelle di kamut, burro, cardamomo e farro
di Alessandro Gilmozzi Pizzaiola: baccalà all’affumicatura di pigna Pane casereccio a lievitazione naturale “tipo 1”
di Andrea Menichetti Crema contemporanea
di Paolo Brunelli Spaghetto freddo a km 4925
di Matteo Metullio

Crema fredda di formaggio Idiazabal, sorbetto di pomodori arrostiti, insalata di germogli e pane di segale
di Sergio Humada Viaggio in Sud America
di Luca De Santi Oscillochoc Fusione a freddo
di Giuseppe Rambaldi Spaghetti trafilati in casa al filetto di pomodoro
di Alfonso Caputo Crescentina per celiaci
di Massimo Bottura Cannolo di rapa bianca, ricotta di bufala, catalogna, scampi e il suo consommé
di Andrea Aprea Una bionda da A’Mare
Rubriche

Rubriche

Dall'Italia
Moretti Forni stanzia 75mila euro per i giovani diplomati
CONSULTA TUTTE LE RUBRICHE CONSULTA TUTTI GLI AUTORI

Primo piano Zanattamente buono Affari di Gola di Paolo Marchi Capolavori Italiani in cucina Dall'Italia Dal Mondo Alice a quel paese A tutta birra Bere pizza Best Before BIP BIP Urrah Bowerman around the world Carlo Mangio China Grill Cibi Divini Cibografando Dolcezze East Lombardy

Firme Golose Foletti in libertà Frantoio Squadrilli Fuori Expo Giovanna a Capo-tavola Green Guida alla Guida Hôtellerie Identità Expo Identità Golose Milano IG2018: il fattore umano IG2019: costruire nuove memorie IG2020: on the road In cantina In libreria In sala Le nostre cene Le Nuove Osterie Mare Aperto Mondo pizza

Naturalmente Nordic Food Lab Passione Gelato Pensa Tè Piatti all'ingiù Ricette d'autore Ricette illustrate Shake & shock Spotti e mangiati Storie di cuoche Storie di cuochi Tutto Expo Viaggi di Gusto XXL Marchi Gli autori
Partner
Guida 2021
Identità Golose Milano

NEWSLETTER
EN

IDENTITÀ GOLOSE On The Road

Nessun contenuto

Spiacenti, al momento non è disponibile nessun contenuto.

Seguici su:

Facebook

Twitter

Youtube

Instagram

Identità Web - i protagonisti della cucina | Copyright Identità Web S.r.l. - Tutti i diritti sono riservati

Chef e Protagonisti Ricette Rubriche Partners A tavola con noi

Home Chi siamo Contatti Cookie Policy Privacy Policy

Identità Golose web magazine italiano di cucina internazionale
Identità web food protagonists
congresso internazionale di cucina
mappa sito

IDENTITÀ MILANO
Presentazione congresso

Guida 2021
FEED RSS
Rubriche

EVENTI
Milano FOOD&WINE Festival Roma FOOD&WINE Festival Identità London Identità New York Grandi cuochi all'Opera Identità Golose a Host Tutti a Tavola!! #spesaalmercato Identità di libertà Qoco Un risotto per Milano Shanghai

Identità Web S.r.l. - Corso Magenta, 46 - 20123 Milano - P.I. e C.F. 07845670962
t. +39.02.48011841 - f. +39.02.48193536

Identità Web S.r.l, con sede in Milano, Corso Magenta 46, P.IVA 07845670962, email info@identitaweb.it, è proprietaria, ideatrice e sviluppatrice della piattaforma internet di cui al sito www.identitagolose.it ed è editrice della testata giornalistica “Identità Golose Web - ”, registrazione Tribunale di Milano n. 32 del 31 gennaio 2018, Direttore Responsabile: Paolo Marchi

Questo sito web utilizza i cookie per migliorare la navigazione. Utilizzando il sito si intende accettata la Cookies Policy. Maggiori informazioni

OK

Dall'Italia

Nessun contenuto