21-10-2026
Uliassi è numero 51 nella World’s 50 Best Restaurants 2026
Conferma ai vertici mondiali del ristorante di Senigallia, uno dei riferimenti più riconoscibili della cucina italiana contemporanea. La lista dei 50 migliori della The 50 sarà resa nota il 4 novembre in Perù
Mauro Uliassi si ferma appena fuori dalla top 50 della World’s 50 Best Restaurants 2026 (oggi più semplicemente The 50): il ristorante di Senigallia è al numero 51 della classifica estesa 51-100, svelata oggi in vista della cerimonia finale del 4 novembre a Lima. Per Uliassi si tratta di un arretramento rispetto al 43° posto del 2025 e al 50° del 2024, ma anche della conferma di una presenza ormai stabile nel circuito internazionale della 50 Best.
Il ristorante marchigiano, tre stelle Michelin, continua così a rappresentare uno dei riferimenti più riconoscibili della cucina italiana contemporanea, grazie al lavoro di Mauro Uliassi in cucina e della sorella Catia in sala, con una ricerca che ogni anno si rinnova attraverso il consueto menu Lab. La lista 51-100 del 2026 comprende 50 ristoranti di 36 città e sei continenti, mentre la top 50 sarà annunciata il 4 novembre in Perù.
La lista 51-100 de The 50
