A Messina torna Pomod’Orso, viaggio tra gusto, pizza e cultura del pomodoro

Dopo l’esordio dello scorso anno, torna a Messina Pomod’Orso, l’evento dedicato al pomodoro ideato dal Gruppo Orso, una delle realtà più dinamiche della ristorazione nella Città dello Stretto (sono quelli della pizzeria L'Orso, de L'Orso in Duomo, de L'Orso in teglia, per intenderci). L’appuntamento è fissato per mercoledì 1 luglio al Blanco Beach Club, per una serata in cui ad essere protagonista sarà uno degli ingredienti più rappresentativi della cucina italiana e della cultura mediterranea.

L’iniziativa propone un percorso che va oltre la semplice degustazione, coinvolgendo il pubblico attraverso momenti di approfondimento, cucina dal vivo e intrattenimento. Nel programma sono previste “Stazioni del Gusto”, cooking demo, incontri dedicati, esperienze di mixology, musica e spazio alla pizza contemporanea. Tra gli appuntamenti in calendario, anche approfondimenti sulle proprietà nutraceutiche del pomodoro, oltre a masterclass dedicate al suo utilizzo nella pizzeria moderna.

L’evento si inserisce all’interno di un progetto più ampio che coinvolge anche L’Orso, storica insegna di Via Calapso a Messina. Fino alla fine di giugno, infatti, il locale propone un menu speciale interamente dedicato al pomodoro, con pizze e preparazioni studiate per esaltarne varietà, consistenze e tecniche di lavorazione contemporanee. A guidare la proposta gastronomica è Matteo La Spada, pizzaiolo e anima creativa del locale, noto per il suo lavoro sulla pizza contemporanea e per l’attenzione alla valorizzazione delle materie prime.

L’ingresso è libero. Per partecipare alle degustazioni sarà possibile utilizzare i token dedicati, già disponibili presso il Blanco Beach Club e acquistabili anche durante l’evento.