EN
Identità Golose Web, magazine internazionale di cucina
ParmigianoReggiano leggi le news
Acqua Panna S.Pellegrino leggi le news
Molino Casillo - Altograno
Forni Moretti leggi le news
Berto's leggi le news
Monograno Felicetti
Latteria Sorrentina leggi le news
Congresso Iscrizioni & Acquisti Hub Identità Golose Identità digitali
Le Guide Identità Golose
Guida Pizza&Cocktail

  • Guida Ristoranti

  • Bollicine del mondo Scarica l'app dall'Apple Store Scarica l'app da Google Play
    Identità Golose Web, magazine internazionale di cucina
    • Chef
      Chef e protagonisti

      Ernst Knam

      GLI CHEF
      Ernst Knam Philip Cranston Francesco Brutto Faith Willinger Mathias Dahlgren Eric Bordelet Giuseppe Iannotti Salvatore Tassa Sabina Yausheva Matteo Aloe Federico Sisti Vincenzo Capuano Paul Cunningham Mauro Petrini Rossella Cerea
      Fausto Arrighi Heinz Beck Missy Robbins Sergio Colalucci Laura Hernández Espinosa Patrizia Di Benedetto Fabrizio Mellino Solaika Marrocco Ada Stifani Filippo Chiappini Dattilo Andreas Caminada Inaki Aizpitarte Mizukami Riki Paco Torreblanca
      Rodrigo Urraca Joan Roca Iginio Ventura Jason Atherton Christian e Manuel Costardi Stefano Baiocco Michele Lazzarini Marco Mancini Paul Pairet Chiara, Andrea e Stefano Soban Riccardo Cotarella Alessandro Lucassino Carlo Galloni Rodrigo Oliveira Enrico Bartolini
    • Ricette
      Ricette

      Il piccione viaggiatore

      LE RICETTE
      Il piccione viaggiatore
      di Enrico e Roberto Cerea
      Pandispagna all’olio di oliva, confettura di uve Montepulciano e gelato al pecorino di Atri
      di Fabrizio Camplone
      Dolce Salato La Fish&BananaChips
      di Renato Bosco
      Pizza Bangladesh Salsiccia di pollo, patate schiacciate alle spezie, spinacini
      di Matteo Aloe
      Tra i vigneti
      di Caterina Ceraudo
      Bocconi di crema di Parmigiano Reggiano in camicia di gnocchi, al tartufo marzuolo
      di Alberto Bettini
      Il sole d’inverno: pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, pancetta e uova di quaglia
      di Beniamino Bilali
      Pizza Spontanea
      di Renato Bosco
      Gnocchi di banana
      di Thiago e Felipe Castanho
      Plin di acciughe, essenza di peperone, Bettelmatt
      di Marta Grassi
      Profumo di tartufo bianco 2008 Frutti di mare con granita di alghe e limone
      di David Kinch
      Ravioli di rapa, patate affumicate e salmerino
      di Stefano Ghetta
      Il silenzio del bosco
      di Daniel Facen
      Pizza con crema di mandorle, timo selvatico, carota passata nel Marsala, oliva candita
      di Lello Ravagnan
      Cagliata di latte di pecora e fieno condita con foglie bruciate di felce, zucca glassata in uno sciroppo non dolce
      di Andoni Luis Aduriz
      Ceci neri ed erbe amare
      di Cesare Battisti
      “Dolce pasta”
      di Roberto Petza
      Spaghetti affumicati, vongole e pendolini grigliati
      di Mauro Uliassi
      Risotto allo zafferano mantecato con olio extra vergine d’oliva e medaglione di ossobuco
      di Andrea Berton
      Chitarra di pasta fresca al tè nero affumicato e aglio nero fermentato
      di Philippe Léveillé
      Carnaroli pomodoro e basilico
      di Christian e Manuel Costardi
      Cacio e Pepe
      di Antonello Colonna
    • Rubriche
      Rubriche
      Cinque pizzerie (e un cocktail bar) da non perdere in Valle d'Aosta

      Dall'Italia

      Cinque pizzerie (e un cocktail bar) da non perdere in Valle d'Aosta
      LE RUBRICHE Dossier Speciali GLI AUTORI
      Primo piano Zanattamente buono Affari di Gola di Paolo Marchi Capolavori Italiani in cucina Dall'Italia Dal Mondo A tutta birra Best Before Bowerman around the world Carlo Mangio China Grill Cibi Divini Cibografando Dolcezze East Lombardy Firme Golose Frantoio Squadrilli Fuori Expo Giovanna a Capo-tavola
      Green Guida alla Guida Hôtellerie Identità Expo Identità Golose Milano Identità di salute IG2018: il fattore umano IG2019: costruire nuove memorie IG2020: on the road IG2021: il lavoro IG2022: il futuro è oggi IG2023: signore e signori, la rivoluzione è servita IG2024: la disobbedienza IG2025: Identità Future IG2026: Identità Future In cantina In libreria In sala Le nostre cene
      Mare Aperto Mondo pizza Naturalmente Nordic Food Lab Passione Gelato Pensa Tè Restaurant Business Management Ricette d'autore Ricette illustrate Shake & shock Spotti e mangiati Storie di cuoche Storie di cuochi Tutto Expo Viaggi di Gusto XXL Marchi
    • Partner
      Acqua Panna - S.Pellegrino
      Parmigiano Reggiano
      Monograno Felicetti
      Berto's
      Moretti Forni
      Latteria Sorrentina
      Consorzio di tutela della Pera dell'Emilia Romagna IGP
      Molino Casillo - Altograno
    • Eventi
      Eventi Internazionali Identità Los Angeles Identità New York Identità London Identità Boston Identità Chicago
      Altri Eventi Identità Inclusive Identità di Gelato Senigallia Grandi cuochi all'Opera Identità Future Identità Cortina Identità di libertà Tutti a Tavola!! #spesaalmercato Qoco Un risotto per Milano Shanghai
      Identità Expo Presentazione Calendario Partners
      Le cene di Identità Golose A tavola con noi
    • Newsletter
      • Identità Golose
      • Identità Milano - Congresso
      • Identità di Vino
      • Identità di Pasta
      • Identità di Pizza
      • Identità Dolce
      • Bollicine del Mondo
    • Cerca nel sito
    • Congresso
    • Iscrizioni & Acquisti
    • Hub Identità Golose
    • Identità Digitali
    • Guida Pizza&Cocktail
    • Guida Ristoranti
    • Guida Bollicine
    1. Home
    2. Partners
    3. Birra Moretti
    4. Nessun contenuto

    Nessun contenuto

    Spiacenti, al momento non è disponibile nessun contenuto.
    • Condividi

    Birra Moretti

    di

    Birra Moretti

    di

    • Ultimi articoli pubblicati
    24-07-2013

    Birra Moretti: due piazze e un grande evento a Londra venerdì 26 luglio

    Le lumache e la birra, il piatto "salato" con cui Milone si è aggiudicato la seconda edizione del Premio Birra Moretti 2012
    07-05-2013

    Premio Grand Cru, terza edizione

    Claudio Sadler tiene banco allo stand di Birra Moretti. Il cuoco trentino di adozione milanese è tra i precursori della birra in cucina, un pensiero ampiamente esplorato dall'azienda pluricentenaria, negli spazi di Identità Milano e accanto alla cucina del Milano Food & Wine Festival (foto di Sonia Santagostino)
    12-03-2013

    Tutta la birra a Identità Golose

    Premio Birra in Cucina a Fabio Barbaglini dell'Antica Osteria del Ponte alla Cassinetta di Lugagnano (Milano). Con lui, Alfredo Pratolongo, direttore Comunicazione a Affari istituzionali di Heineken Italia. A destra, Christian Milone, chef della Gastronavicella di Pinerolo (Torino), vincitore della seconda edizione del Premio Birra Moretti Grand Cru.
    25-02-2013

    La nuova Birra in cucina

    Birra Moretti chiama alla prova i giovani chef

    Giuliano Baldessari, vincitore della prima edizione del Premio Birra Moretti Grand Cru

    Birra Moretti incorona il vincitore

    Aspettando Identità Golose

    "Elogio" alla semplicità

    Birra & nuovi talenti italiani

    Claudio Sadler è il presidente

    • Segui Identità Web su

    • Rubriche
    Scopri le rubriche di Identità Golose Magazine

    Dall'Italia

    In cantina

    Ricette d'autore

    Dal Mondo

    Carlo Mangio

    Primo piano

    Mondo pizza

    Identità Golose Milano

    Zanattamente buono

    Dolcezze

    Affari di Gola di Paolo Marchi

    Guida alla Guida

    IG2025: Identità Future

    Hôtellerie

    Shake & shock

    Visualizza l'elenco completo

    Identità Web - magazine internazionale di cucina | Copyright Identità Web S.r.l. - Tutti i diritti sono riservati
    MAGAZINE DI CUCINA
    Home Chef e Protagonisti Ricette Rubriche Redazione Partners News
    Contatti Privacy Policy Cookie Policy Preferenze cookie
    Identità Golose web magazine italiano di cucina internazionale
    Identità web food protagonists mappa sito
    CONGRESSO IDENTITÀ MILANO

    Il Congresso Identità Milano accoglie sul palco i più grandi professionisti della cucina e della pasticceria, cuochi che sanno dare un'impronta originale al proprio lavoro, nel campo della tradizione e lungo i sentieri della creatività.

    Cos'è il congresso Chi siamo La sede Albo d'oro premiati

    EDIZIONE 2025

    Presentazione Identità Milano 2025 Programma Identità Milano 2025
    IDENTITÀ GOLOSE MILANO

    L’Hub Internazionale della Gastronomia: un teatro degli chef che ospita ogni settimana alcuni dei più prestigiosi protagonisti della cucina d’autore, dall’Italia e dal resto del mondo.

    Scopri il menu e prenota
    ALTRI EVENTI
    Milano FOOD&WINE Festival Roma FOOD&WINE Festival Identità London Identità New York Grandi cuochi all'Opera Identità Golose a Host Tutti a Tavola!! #spesaalmercato Identità di libertà Qoco Un risotto per Milano Shanghai A tavola con noi
    GUIDA PIZZA&COCKTAIL

    Guida alle Pizzerie e Cocktail Bar d’autore

    Guida 2026
    GUIDA RISTORANTI

    Guida ai ristoranti d'autore in Italia e nel mondo con i premi alle giovani stelle

    Guida 2026

    Tutti gli indirizzi della Guida Pizza&Cocktail e della Guida Ristoranti, selezionati dalla redazione di Identità Golose, in un'unica APP GRATUTITA

    Scarica l'app su Google Play
    Scarica l'app su Apple Store

    GUIDA BOLLICINE

    Bollicine del mondo, l’innovativa app firmata Identità Web che raccoglie 625 cantine, 23 itinerari enogastronomici, 29 Paesi, 6 continenti, 16 esperti degustatori.

    Presentazione
    Scarica l'app su Google Play
    Scarica l'app su Apple Store

    Progettazione grafica e realizzazione siti internet a cura di Elia Bogani

    FEED RSS
    Rubriche

    Identità Web S.r.l. - Corso Magenta, 46 - 20123 Milano - P.I. e C.F. 07845670962
    t. +39.02.48011841

    Identità Web S.r.l, con sede in Milano, Corso Magenta 46, P.IVA 07845670962, email info@identitaweb.it, è proprietaria, ideatrice e sviluppatrice della piattaforma internet di cui al sito www.identitagolose.it ed è editrice della testata giornalistica “Identità Golose Web - ”, registrazione Tribunale di Milano n. 32 del 31 gennaio 2018, Direttore Responsabile: Paolo Marchi