In libreria

Pubblicazioni e novità editoriali del pianeta gola

Drinkology, una guida ai cocktail che attraversa 40 anni di bere bene

Edoardo Nono, co-patron di Rita e Tiki Room a Milano, firma un libro di ricette per tutti. Ricco di consigli preziosi, è il frutto di una vita spesa dietro al bancone

Edoardo Nono (57 anni), patron di Rita e Rita Tiki's Room a Milano e la copertina del suo nuovo libro, pubblicato da Bur-Rizzoli (240 pagine, 18,90 euro, acquistabile online)

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26-10-2026 | 17:00

Che sapore ha la felicità? è il libro scritto da

Che sapore ha la felicità? La grande cucina italiana e il libro che profuma di memoria

Fabiana Salsi ha raccolto ricette, racconti ed emozioni di oltre un centinaio di nostri chef che costruiscono il futuro partendo dal passato. Dalla fettina panata al riso e latte, dai passatelli alla torta di mele, la tavola è un immenso atto d'amore

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12-10-2026 | 12:00

Cesare Battisti è da sempre un grande amico di Id

Cesare Battisti e il suo libro-manifesto: la cucina del futuro? Quella che decidiamo di portare con noi

È appena uscito il nuovo libro dello chef del Ratanà: otto valori e ottanta ricette stagionali, una appassionata dedica a Carlo Petrini e il richiamo alla disobbedienza come atto di responsabilità. La nostra intervista

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24-09-2026 | 07:00

Profumo di Municeddhi, profumo di casa da riscoprire, nel libro "Sapore Salentino"

Non è solo una raccolta di ricette, ma una collezione di memorie miste a un presente vissuto tra Milano e il Salento, la recente pubblicazione di Francesca Micoccio, imprenditrice e volto televisivo. Tra i suoi ricordi, le lumachine di nonno Donato

Sapore Salentino di Francesca Micoccio, edito da CAIRO - 272 pagine, prezzo euro 22,00

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08-09-2026 | 17:00

Esseri Umami: il libro di Davide Risso che spiega il quinto gusto

Nel saggio edito da Topic, il ricercatore racconta come l'umami non sia un'invenzione della cucina asiatica, ma nasca dai gesti che ci hanno reso umani, e perché il monosodio glutammato è vittima di un falso mito

Il libro di Davide Risso è stato pubblicato da Topic Edizioni, 192 pagg., 23.75 euro

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20-08-2026 | 07:00

Sulle orme di Veronelli, ovvero com'è messa (male) la critica enogastronomica

Rocco Catalano ha dato alle stampe un libro che è una sorta di viaggio - col pensiero e non le testimonianze - nella critica enogastronomica "tra passato, presente e visioni future”. Tenendo sempre l'indimenticato Veronelli quale stella polare

La copertina di Sulle orme di Veronelli di Rocco Catalano e, sulla destra, una foto di Luigi Veronelli

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19-08-2026 | 12:00

Cristian Marasco

Illusione di porcini

Dall'Italia

Mangiare bene in Abruzzo, 4 indirizzi da non perdere in provincia di Chieti

In libreria

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Sulle orme di Veronelli, ovvero com'è messa (male) la critica enogastronomica

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10-07-2026 | 07:00

Eat Like a Sardinian: così lo chef Francesco Mattana narra la Sardegna ai londinesi

24-05-2026 | 12:00

Botanica nascosta, il libro di Benedetta Gori dedicato alle piante dimenticate

07-03-2026 | 07:00

Colazione in hotel? Ora c'è un libro che ce la racconta bene

26-02-2026 | 17:00

Alla (ri)scoperta dei putagé, identità dimenticata della cucina contadina

24-02-2026 | 12:00

Perché leggere "Prendo fiato", il libro sulla cucina italiana premiata dall’Unesco

02-01-2026 | 17:00

Così Abou Zaki cucina i suoi sogni

15-12-2025 | 07:00

Leggere di gusto: 18 libri da regalare a Natale 2025

09-12-2025 | 07:00

L'incredibile storia della cotoletta

04-12-2025 | 17:00

Tra il banco e la cucina: la storia di Angelo Stoppani e del suo Peck

22-11-2025 | 17:00

Camera con vigna, la guida di Vincenzo D'Antonio per scoprire l'Italia attraverso l'enoturismo

29-10-2025 | 14:00

"Franco Pepe: Pizza Chef", in libreria il racconto di sogni divenuti realtà

21-10-2025 | 17:00

Cracco in Galleria e Milano: racconto di una simbiosi diventata libro

25-06-2025 | 12:00

Condividere, com'è il libro firmato da Federico Zanasi e Ferran Adrià

24-05-2025 | 12:00

Bistrot Coreano, un ricettario sulla cucina autentica di casa

22-05-2025 | 07:00

Pasta cruda Pasta cotta, in un libro la (ri)nascita della gastronomia scientifica

12-05-2025 | 12:00

Aperitivo, il ricettario di un rito che più italiano non si può

02-05-2025 | 07:00

Nato Oste: nell'era degli chef-star, è l'ospitalità a fare la differenza

12-04-2025 | 07:00

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29-03-2025 | 07:00

Pensiero e cucina di avanguardia: conversazione con Nicolò Scaglione

11-01-2025 | 07:00

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10-12-2024 | 17:00

Sarah Cicolini si racconta: il libro SantoPalato, tra cucina, vita e sfide personali

06-12-2024 | 07:00

Siamo ingredienti: il viaggio culinario e sociale di Victoire Gouloubi

29-11-2024 | 11:00

La Grammatica del cioccolato e del cacao: un'opera definitiva sul cibo degli dei