TheFork Awards: vota il Piccolo Ristorante di Sarzana, La Spezia

Sono 48 le migliori novità della ristorazione italiana dell’ultimo anno. Le insegne, scelte da 74 grandi chef italiani, ottengono la nomination nella prima fase dell’ottava edizione dei TheFork Awards, premio annuale assegnato da TheFork (progettato e realizzato con la collaborazione Identità Golose) alle migliori nuove aperture e gestioni dell'anno.

Tra questi 48, anche il Piccolo Ristorante a Sarzana. L’ha candidato lo chef Antonio Buono con la seguente motivazione: «Mi fa piacere segnalare il ristorante aperto da due ragazzi che hanno passato due anni nella brigata del mio ristorante. La loro è una cucina di grande qualità, con prodotti davvero top».

Fino al 20 settembre sarà possibile votare il proprio ristorante preferito sul sito ufficiale dei TheFork Awards, contribuendo a scegliere il vincitore del People’s Choice Award e accedendo all’estrazione per partecipare alla serata di gala del 27 ottobre al Teatro Lirico Giorgio Gaber di Milano. A presentare l’evento sarà l’imprenditrice e conduttrice Cristina Parodi mentre la cucina sarà affidata agli chef tristellati fratelli Cerea, Giancarlo Perbellini e Riccardo Monco. Durante la serata saranno assegnati anche altri riconoscimenti, tra cui il Creators’ Choice Award, assegnato da una giuria di content creator di RealBites, la business unit del gruppo Realize Networks, focalizzata sulla creator economy del panorama food italiano.

Il progetto gode del supporto di importanti realtà del settore, tra cui l’associazione Italiana Ambasciatori del Gusto, APCI – Associazione Professionale Cuochi Italiani e Le Soste. L’iniziativa è inoltre sostenuta dagli sponsor AEG, Daygum, Electrolux Professional e HostMilano, mentre Ferrari, Surgiva, Enterprise Hotel e Castello del Terriccio partecipano in qualità di partner tecnici. Completano il network di collaborazioni i media partner RealBites e FoodMinds.

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