25-09-2023
TheFork Awards 2023: vota 50 Kalò di Ciro Salvo, Roma
È il ristorante segnalato dallo chef Mauro Uliassi. Si vota sul sito theforkrestaurantsawards.it fino al 10 ottobre
54 Top Chef hanno selezionato le più promettenti nuove aperture e gestioni. Ogni giorno su queste pagine presenteremo le insegne selezionate per questa nuova edizione di TheFork Awards 2023.
50 Kalò è il progetto pizza di Ciro Salvo, altamente idratata, leggera e digeribile, da farine 100% del Sud Italia e con le migliori materie prime, che ora delizia anche la Capitale. 50 Kalò Roma, infatti, si aggiunge a 50 Kalò Napoli, 50 Kalò London, ed ancora 50 Panino e 50 Suite a Napoli, con oltre 150 dipendenti tra Italia e Inghilterra.
Consigliato da Mauro Uliassi del ristorante Uliassi, a Senigallia (Ancona):
«Ciro Salvo è un professionista di grande esperienza e la qualità delle sue pizze è una certezza, anche a Roma».
