TheFork Awards 2024: vota il ristorante Sogni, Milano

Sono 60 le migliori novità della ristorazione italiana degli ultimi 12 mesi. Le insegne, scelte da 75 grandi chef italiani, si aggiudicano la vittoria della prima fase dei TheFork Awards, premio annuale assegnato da TheFork e Identità Golose alle migliori nuove aperture e gestioni dell'anno. Adesso tocca agli utenti di TheFork scoprire e votare il proprio ristorante preferito sul sito dei TheFork Awards (le votazioni si concluderanno il 2 ottobre), aggiudicandosi la possibilità di vincere a estrazione la partecipazione all’evento di gala finale condotto da Gerry Scotti, che si terrà il 29 ottobre presso La Pelota a Milano, durante il quale sarà rivelato il nome del ristorante più votato - vincitore del People Choice Award - e di altri indirizzi che si sono distinti per meriti particolari.

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Situato nel cuore di Milano, in un edificio di metà Ottocento, un tempo utilizzato come asilo, Sogni si estende su un'area di 500 mq con un ampio giardino interno. Un'atmosfera senza tempo in linea con la storia del luogo, arricchita da un tocco contemporaneo e una meticolosa attenzione al design degli interni. Il ristorante offre un menu a base di pesce con diverse opzioni vegetariane di alta cucina mediterranea, dove i piatti familiari vengono rivisitati con un'attenzione particolare alla qualità degli ingredienti e re-immaginati con eccellenza. Sostenere piccoli produttori di alto livello, il rispetto e l'amore per la natura e gli animali sono al centro di questo progetto.

Il ristorante Sogni è stato candidato dagli chef Enrico e Roberto Cerea con la seguente motivazione: "Piatti di materie prime scelte bene da Gianluca Clerici e un cocktail bar speciale rendono questo locale ideale anche per l’aperitivo".