Una cena firmata Biuso e La Spada: ottimi assaggi e una grande amicizia

Più che una cena a quattro mani, sarà un vero incontro tra amici quello in programma domani, martedì 31 marzo, alle 20 a L’Orso in Duomo di Messina. Protagonisti della serata saranno Giuseppe Biuso, chef del ristorante Vite a San Patrignano, e Matteo La Spada, pizzaiolo pluripremiato dei locali del gruppo messinese de L'Orso, uniti da un legame che va ben oltre quello professionale.

«Matteo è un grande professionista – racconta Biuso, che per l’occasione arriverà appositamente dall'Emilia Romagna – Ma è anche una persona di straordinaria umiltà. Tra noi si è creato fin da subito un rapporto autentico. Oggi lo considero un vero amico: il nostro legame supera la distanza e il poco tempo trascorso insieme. Proprio per questo, nonostante i numerosi impegni al ristorante che limitano i miei spostamenti, non potevo mancare a questa serata».

«Quella con Giuseppe è ormai una tradizione – gli fa eco La Spada – Questa sarà infatti la terza cena che realizziamo insieme negli anni. Al di là della grande amicizia che ci lega, per me è sempre un’occasione preziosa di confronto: lo stimo profondamente come professionista e condividiamo la stessa visione della Sicilia, che continua a unirci anche se oggi lui vive lontano dalla sua terra. Sarà, come sempre, una serata bella e stimolante anche dal punto di vista professionale».

Un appuntamento in cui il mondo della lievitazione e quello della cucina si incontrano, fondendosi per raccontare il territorio e proiettarlo oltre i confini dell’Isola. Info e prenotazioni: te. +39 090 9587066