11-03-2024
Il premio "Nuove Sfide" di Identità Golose 2024 è stato attribuito a Mauro Colagreco, grande chef-patron del Mirazur di Mentone, in Francia. A consegnargli il riconoscimento è stato Enrico Berto, ceo di Berto’s, nella foto con Paolo Marchi e Cinzia Benzi. Motivazione: "Quando in una stagione si viene eletti chef dell’anno, nonché premiati con le tre stelle e il primo posto ai 50Best, uno potrebbe ritirarsi felice. Invece il nostro eroe insiste per ribadire la profondità delle sue visioni"
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A cura della redazione di Identità Golose
