09-03-2024

A Jacopo Malpeli il premio "Carrello dei formaggi" di Identità Milano

Jacopo Malpeli, chef del ristorante Osteria del

Jacopo Malpeli, chef del ristorante Osteria del Viandante (Rubiera - Reggio Emilia) con Paolo Marchi sul palco di Identità Milano 2024 riceve il premio "Carrello dei Formaggi" promosso dal Consorzio del Parmigiano Reggiano dalle mani di Nicola Bertinelli, presidente del Consorzio Parmigiano Reggiano. La motivazione: "Il carrello dei formaggi per troppi ristoranti rappresenta un capolavoro del passato. Ben venga chi sa invece interpretarlo con visione contemporanea".


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Identità Golose

A cura della redazione di Identità Golose