Giuseppe Carino
Fagottino di pasta fresca ai frutti di mare
Dall'Italia Retrobottega a Roma, una tavola con l’ingrediente al centro
I protagonisti della cena da Baffo a Eataly Chicago di martedì scorso: Heinz Beck della Pergola di Roma, Cristina Bowerman di Glass Hostaria, Alex Pilas del gruppo Eataly, Giuseppe Tentori di Gt Fish and Oyster. Identità Chicago: due giorni da ricordare attraverso gli scatti di Serena Serrani e Celestina Ielmoni
Si è chiusa la seconda edizione di Identità Chicago, una 2 giorni che ha incluso due lezioni interessanti (Heinz Beck con Andrew Zimmermann e Cristina Bowerman con Giuseppe Tentori), un crossover di sapori e tecniche italiane miste a ispirazioni asiatiche e anche tropicali. Si è poi tenuta una cena al ristorante Baffo di Eataly Chicago (con Lidia Bastianich e Alex Pilas) dai mille sorrisi e si è chiusa con Wine around, la rassegna dei vini selezionati da Merano WineFestival, una carrellata di 38 produttori da 14 regioni diverse. Una festa dai contenuti interessanti, in una metropoli curiosa, che ha voglia di contenuti e, soprattutto, di mangiare bene. Godetevi le foto di Serena Serrani e Celestina Ielmoni. See you next year.
Wine around, la rassegna dei vini selezionati da Merano WineFestival, mercoledì scorso a Eataly Chicago, una carrellata di 38 produttori da 14 regioni diverse
Socie dal 2007, Francesca Brambilla e Serena Serrani conciliano la professione (la fotografia) con una grande passione: la buona tavola. Numerose le loro pubblicazioni e collaborazioni sul tema
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